净红奶酪榴莲蛋糕,没有毛面,简单可口,足以舔你的手指

今天小欧为大家带来好吃得舔手指的网红芝士榴莲饼,不用发面,1小时就可以搞定的小吃,面饼浓浓奶香,内陷榴莲的甜+芝士的咸香,好吃得舔手指!

大小:8寸

食材

中筋面粉75克

牛奶45克

黄油7.5克

马苏里拉芝士适量

榴莲肉1块

蛋液少许

步骤

步骤1

面粉,融化的黄油,牛奶均匀揉成团,静止20分钟,揉圆够,擀成圆的薄皮。

步骤2

榴莲去核,压成泥。

步骤3

薄皮上一层芝士一层榴莲泥一层芝士。

步骤4

像包包子一样收口然后压扁。

步骤5

光滑面朝上,放平底盘里,刷上蛋液。

步骤6

中层,180度,25分钟后放中上层,200度,5分钟,表皮微焦黄,即可。(如果表皮颜色偏淡,可在烘烤15分钟后再刷一层蛋液。最后5分钟,放中高层的时候,一定要随时注意表皮的上色,避免烤焦。)

步骤7

刚烤好的榴莲饼,趁热切开,外酥里软,咬一口。表皮的奶香味,榴莲和芝士的咸香在口腔弥漫,大满足。

步骤8

芝士一定要多,口感才更好,更多拉丝。

喜欢榴莲的朋友欢迎大家跟着教程做起来呀,朋友们在制作过程中疑问欢迎留言评论,小欧看到了会及时为你解答的。

不喜欢的也没关系,接下来小欧会为大家带来更多更好的产品制作教程,敬请期待!

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