参观南锣鼓巷——网上一长串红色猫王榴莲蛋糕

抖音小视频上最近疯狂流传着这样一种美食:一个看似普通的发面饼,冒着腾腾热气,切开之后芝士流心,榴莲肉融化在芝士中,咬一口“香气”扑鼻,挑起来芝士流心浓郁,好不畅快!档口外排队人头攒动。

榴莲,因其独特气味而备受“争议”的一种热带水果,盛产于东南亚一带。众所周知,泰国榴莲最负盛名,被誉为“水果之王”。熟知的品种包括猫山王、金枕榴莲等等。榴莲气味浓郁,口感绵软,富含维生素和多种氨基酸。爱榴莲之人对它爱不释手,不爱的人更是谈“榴莲”色变。榴莲的“臭味”来自其果实中的硫化物、酯、酸等物质。说到硫化物,不难想起化学课上老师说的二氧化硫臭鸡蛋味儿。可是这臭味又不同于王致和臭豆腐的味道,更不同于臭鳜鱼的臭味,只能说,食物界里的“臭味”也是各有千秋,臭中带香,别具一格!

萝卜白菜,各有所爱。如果您爱榴莲,今天给您带来最近风靡在南锣鼓巷,疯狂排长队也要一睹芳容,一尝美味的网红猫王榴莲饼。

寻宝位置:北京市东城区南锣鼓巷117号(二店)出了地铁站走大概不到200米就可以闻到榴莲的味道啦!

美食餐标:每个榴莲饼37元,份量很大,女孩子两个人吃一份刚刚好。

注意事项:刚出锅的榴莲饼流心较烫,需要小心吹一吹再吃,以免烫伤。

焦糖色的外皮是烤箱高温洗礼下的杰作,金黄色的榴莲肉与融化的芝士浑然一体,榴莲肉被加热过的气微微香,像极了爱情的味道(前提是你是榴莲的狂热爱好者),让你欲罢不能。

芝士与榴莲馅料十足,一不小心就会从饼皮中流出来,说它是流心还真是名至实归呢!据说每锅只能烤48枚榴莲饼,并且每人限购一个,前来排队想一探究竟的人们络绎不绝。看到这里,您是不是也心动了呢?

吃完这流心芝士榴莲饼,咱们再穿过胡同,去后海溜溜食儿,天气好的话,还能赶上银锭观山的好景色。

这世间,若要说唯有爱与美食不可辜负,我倒是想加上一句,春光短暂,更加珍贵,桃红柳绿,一切都是那样生机勃勃,大好春色,让人怎能辜负?

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