抓起蛋糕做美味的馅饼,烘烤小白也能做的爆米花糕点榴莲奶酪蛋糕!

芝士就是力量!

作为烘焙新手,你是不是也遇到这样的难题?

明明按照教程一步一步做的,可是酥饼的面皮就是怎么都做不好。

其实,有手抓饼就能解决这个大难题,我们来看看用它,烘焙小白怎么做的酥皮榴莲芝士饼!

我们来挑战芝士夹心的n种方法,看看咬一口酥得能掉渣,里边的榴莲芝士馅儿爆浆般地流出来的酥饼是怎么做的!

首先准备原味手抓饼2张,从冰箱拿出后,稍微软一点点,用擀面杖把饼擀大一些。把一片芝士片平铺在饼中间,再摆上100g的榴莲肉。

把手抓饼四周抓起来,像包包子一样抓褶,包住中间的榴莲肉,这一步一定要把饼边包严,不能露出里边的馅儿。

包好之后整理得稍微好看一些,圆润一些。把收口处褶皱处向下放着,表面刷一层蛋液,用小刷子刷,先薄薄地刷一层,略干一些再刷一层这样,不然一下子放太多蛋液会往下流。

放进预热好的烤箱中,220度15分钟左右,饼变成金黄色就可以了,有的烤箱比较热,10分钟左右就好。在10分钟左右的时候,如果看到饼变成金黄色,就果断取出来。

怎么样?是不是很好做呢?学起来大显身手吧!


想了解更多精彩内容,欢迎关注我哦!

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据