2mm网红“火焰薄饼”空降七宝万科人均40元+米其林星级厨师创意美食关键是带上男

火焰薄饼用的是不加任何酵母粉的老面,通过自然醒面,慢慢发酵,再经过烤箱的烘烤进一步脱水。而披萨的厚度远远超过薄饼,是加入酵母发面做成,薄饼相比披萨口感更加松脆、不失筋道!这种小吃自阿尔萨斯地区传入,渐渐风靡了巴登地区和普法尔茨地区。

Playking玩者火焰薄饼是绿茶餐饮集团打造的新潮牌,因为创始人老沈非常喜欢旅行,所以店面设计旨在打造休旅的概念。

Playking的餐厅环境还将“玩”的概念融入店里。突破常规、颠覆旧格局,引进了最奇趣、最潮流的3D全息投影背景,让你在享受美食的同时,来一次旅行!

就是这高科技裸眼3D全息投影,让你在品尝美味的同时游览世界各地的风景!足不出户,仅仅一顿饭的功夫,就能做一次环球旅行啦!

这是一辆1:1定制的房车,里面装载着开放式的后厨与美食。顾客可以很清楚地看到整个薄饼的加工过程,不仅满足了顾客的好奇心,也让顾客吃得更放心。而房车的概念让顾客有一种坐着房车旅行的身临其境之感。

70后的“背包客”老沈经营多家青年旅社,在一次德法边境的旅行中品尝到了这种美味,于是特意跑到阿尔萨斯当地去寻求制作方法。回国后在他的青年旅社推出这款薄饼,深受食客喜爱。

一次偶然的机会 ,来自米其林三星级餐厅的厨师Tom来到老沈的青年旅社,对此薄饼也是青睐有佳,两人一拍即合,从此法式火焰薄饼传到中国,并有了中国味道。

Playking融合了中华传统口味和法国阿尔萨斯传统口味。如这款梅干菜肉薄饼就是将绍兴经典小吃与法国乡村美食相结合,碰撞出绚丽的火花,美妙的中西口味融合,一定让你一口就爱上它!

Playking的薄饼选用德法边境特产的原麦中筋面粉,耗时近两年研发,光测试产品用掉的面粉重量就超过了3吨,最终把饼胚做到了2mm的薄度!

这款薄饼选用传统秘制的绍兴梅干菜肉,再加入笋干菜,搭配三分肥七分瘦的五花肉,采用低温烹饪,很好地保存了食物原有的味道。

经过烤箱烤制,使梅干菜的香味更加突出,而美人椒圈则是点睛之笔,淡淡微辣的椒圈,使薄饼甜中带着一丝丝微辣,带你体验不一样的江南特色~

还记得清明节那会儿爆红的网红青团吗?我告诉你哦,这款蛋黄肉松薄饼的口感与它相比有过之而无不及哦~

并且,蛋黄肉松薄饼是精选高邮咸鸭蛋黄!(悄悄告诉你:高邮鸭比一般麻鸭大,由于它们时常潜水,吃鱼虾长大,所以鸭蛋的品质特别好!含油特别高!)

套餐包含:12寸任意口味双拼薄饼1份(全榴莲、全海鲜、榴莲海鲜双拼除外),两杯饮品(杨梅汁、金桔乌梅汁、青桔柠檬气泡饮、热柠檬红茶任选两杯)与此同时,我们的套餐+20元还能升级!

超值升级套餐包含:加20元可以升级成为12寸全榴莲\全海鲜\榴莲海鲜双拼薄饼1份,两杯饮品(杨梅汁、金桔乌梅汁、青桔柠檬气泡饮、热柠檬红茶任选两杯)

加¥25还可将饮料升级为600ml鲜榨果汁(火龙果凤梨汁/果香黑加仑凤梨汁/百香芒果雪梨汁)!

*友情提示:榴莲薄饼折叠起来吃会更好吃!馅料的汤汁流到薄饼中间,口感上两边薄脆,中间汤汁饱满~

来自冷水海域的鲜虾、能见度45米海域的澳带,搭配口蘑、罗勒叶和马苏里拉芝士。秘制麻辣酱料成就了与众不同的口味。

蜂蜜洋葱,搭配酸奶油酱,再撒上烟熏培根和阿尔萨斯特有的干酪,传统又正宗的法国阿尔萨斯火焰薄饼就这样诞生啦~!

这款炸鸡引进韩国美食网排名前3的炸鸡配方,再经过两次炸制,汁水充足,外酥里嫩,蘸一口果味酱,蒜香搭配酱香在嘴里爆开,搭配解腻神器酸萝卜,绝配!

这是一款集合炸鸡块、奥尔良烤鸡中翅、德式烟熏芝士香肠、薯角、小色拉、小香肠、沙司、果味酱于一体的大拼盘,每一款小食都炒鸡好吃!十分适合有选择困难症的小伙伴~

美味的薄饼当然要配上一杯甜蜜果汁啦!这款火龙果凤梨汁是由红心火龙果、白心火龙果、凤梨做成的鲜榨果汁,好喝又健康~

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