吃过它家的火焰薄饼后 我就“抛弃”了披萨

天河开了一家名叫“Playking玩者火焰薄饼”的餐厅,听闻它主打的火焰薄饼,貌似“pizza”却又不是“pizza”!真是令人好奇啊,这火焰薄饼到底是什么?

来到餐厅一探究竟,一进门还没见到火焰薄饼本尊,就被餐厅奇幻的一幕给吸引了餐厅处处透露着浓浓的欧式重工业风,1:1制成的餐车身后,竟然有裸眼3D全息投影,食客坐在车上用餐,投影折射出不同的风景,时而绿树成荫、清风拂动,时而茫茫宇宙、浩瀚无边,边用餐边环游世界,这感觉甚是奇妙!

美景之余,又怎么能少得了美食呢?先来一份火焰薄饼吧!火焰薄饼,也叫“Flammekueche火焰薄饼”,源自法国北部的阿尔萨斯地区,是当地的一种传统美食。Playking家的火焰薄饼,由米其林三星级餐厅厨师结合中国和法国的特色,研发出多达65种口味,经过一轮轮的精挑细选,最终8种口味脱颖而出,得以列入菜单,都是精品中的精品!

火焰薄饼的饼底跟平常厚实的“pizza”不太一样,用的是阿尔萨斯原产小麦,由于不添加任何酵母,完全靠自然发酵,因此在经高温烘烤后,其饼皮厚度不增反减,变得越来越薄,吃起来有薄饼干的酥脆。

而在口上Playking家的火焰薄饼也很有创意,传统的烟熏培根、经典的金枕榴莲、热辣的海鲜、新式的梅干菜肉、甜蜜蜜的南瓜、川味的泡椒牛肉……光听名字,就超带感的好吗!

你可能会问,梅干菜肉火焰薄饼真的会好吃吗?真的呀!梅干菜是典型的中式菜肴,经过Playking之手,它却以全新的面貌让人眼前一亮。Playking所用的梅干菜是派专人从产地绍兴带来的,江南味道搭配法式风味竟莫名地和谐,一口咬下,酥脆、醇香。

广东人爱吃海味嘛,所以Playking海鲜口味的火焰薄饼一定不能错过啦。光看表面,你就能感受到Playking的十足诚意,每一块小小的火焰薄饼上都盛满了虾仁、扇贝和口蘑,海鲜都要溢出来啦!鲜美的海味,调味上却加入了麻辣口感,很特别!

Playking的饮品有三大类,果汁、气泡饮和鸡尾啤酒。最爱气泡饮,蓝莓和百香果两种口味,都是女生爱喝的水果口味,点上一瓶,修长的瓶身,高耸的吸管,颇有“小蛮腰”的风范。

除了薄饼和饮品,Playking的小吃也非常走心比如这道炸鸡,是非常地道的韩国口味,当初研发团队亲赴韩国,找到了韩国美食网站排名前三位的炸鸡店,三顾茅庐才得到其中一家的配方,做出今天这款外酥里嫩、鸡肉鲜美多汁的炸鸡。

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