吴晓玲去师壁庵喝茶

在师壁庵喝茶

在师壁庵喝茶晒太阳是回家的必修课。就像早上去菜场街吃双层香肠面或一碗米汁,中午去环城路吃一碗猪肠肥糯米配一碗猪杂汤,晚上再去东门市场吃一碗海鲜砂锅粥

石壁庵位于县城北郊,古树参天,树木葱郁。石壁庵是当地的一个习惯名称。它既可以指石壁山上的雷音寺,也可以指雷音寺所在的石壁山。石壁山海拔不到200米,但有很多景点。如雷音古刹已有近200年的历史,有蜀玉泉、仙足、仙床等神话般的自然景观。所谓“山不高,有仙,有灵”。此外,赵朴初、关山岳、饶宗颐、郭启红等许多人在这里留下了书法珍品。我的母校,饶平二中,一所县重点中学,也位于石壁山脚下。每天的书声为石壁庵增添了不少书香

校门口的两棵高大的木棉树依然挺拔,开着红花。每一次路过,想不到都会想起校歌《齐云山,秀山,漱玉泉,潺潺流水》,想起自己的青春

石壁庵喝茶,我喜欢的是它的山神。从山脚下的石阶上,你可以看到十几张茶几和茶椅散落在树荫下,既简单又自然。有客人时,茶摊老板会送一套功夫茶具、一壶水和一袋茶。过去这里喝茶用的是蜀玉泉水,甘甜清澈,但蜀玉泉已经干涸了。现在它用的是纯水

茶自然是凤凰团。鸭子的排泄物和锯切自然是不可能的,因为它们很昂贵。至于是蜜兰还是黄枝,桂花还是木兰,都是随机的。简言之,这并不太糟糕。潮汕有句话叫“三茶四酒”。不管有多少人,通常都有三个茶杯。功夫茶杯很小,白瓷很薄,一个盖子就可以做三个杯子。喝茶的人自然会轮流喝茶,他们永远不会因为人数多而感到尴尬。由此可见,潮汕人有文化、有礼貌、技术娴熟

在这里,炭火炉是必不可少的,这在其他地方是罕见的。简单而传统,这也是我喜欢在这里喝茶的原因之一。一个小泥炭炉,一个小茶壶,几块木炭正在慢慢燃烧。锅里的水正在沸腾。不时地,拿一块木炭,用羽毛扇扇它。时间在茶香的弥漫中流逝,心情逐渐空虚而清晰

如果是夏天,你可以边喝茶边听蝉鸣、鸟鸣。金凤花浪漫地绽放。山风带来一些凉意。你旁边的石壁庵早晚都有鼓和烟。此时,喝茶有着非凡的禅意。茶汤醇厚,茶香浓郁。如果你在冬天来,找一家阳光明媚的茶馆。木炭是红色的,茶是热的,太阳是温暖的。人们想喝醉。他们完全忘记了山外冰冷而单薄的人情和世俗世界。突然我想起了那首诗“青蚂蚁新酒,赤泥小火炉”。虽然上面说的是酒,但似乎换成茶是对的。功夫茶通常和小吃一起上。记得过去要用沙包或香料花生。石壁庵里有土窑鸡和土窑红薯。我们这个年龄的人年轻时常敲土窑。在收获后的田野里,我们发现了石头和土块,用木柴和稻草把窑烧红,埋了红薯、玉米和鸡蛋,把土窑砸碎,堆成一堆。食物煮熟后,我们可以挑出来吃。它很香

但是,除了红薯,我有时还会在城里买一些小吃,比如糖和洋葱煎饼,这是潮汕小吃,在中国已经很流行了。三个煎饼放置在成品的形状,中间有两片糖洋葱,撒上破碎的花生,黑芝麻和白芝麻,再加上一些香菜,用长条包裹。这是潮汕食品糖葱饼,流传了几百年。它既香又甜。这次回来,发现糖葱饼缩水了,三个饼皮变成了一个,只有一个糖葱

潮汕功夫茶优雅而受欢迎。您可以在优雅的茶室里烧香,欣赏关公游城、韩信军号静坐音乐等茶艺大师的茶艺,感受流动茶道的仪式感、茶宴的高雅氛围和品茶的美妙魅力;你也可以在屋前、田野、野村、一壶三杯、集体或独自放松解渴;你也可以像我一样。你无事可做,两三个知己,山山水水,喝茶聊天,但无论雅俗,喝茶的乐趣是相通的,无论高低潮汕人都不能整天没有茶。我也是◆ 中山日报新媒体中心◆ 编辑:徐向东◆ 第二审:魏多佳◆ 第三审:岳彩英◆ 资料来源:中山日报

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