这种小吃“有点奇怪”,但一进门就让人惊叹不已

汕头是“中国优秀旅游城市”,每年的4-5月和9-10月是汕头的最佳旅游时间,此时,温度适宜,十分适合出行。汕头身处核心潮汕地区,是潮汕文化、潮学的核心载体。潮汕文化传统悠久,文化积淀深厚,宋时就有“海滨邹鲁”之称。不仅辈出盛产富甲天下的商贾,更以琳琅满目的地道潮汕美食遐迩全国,从鲜到会动的牛肉,再到南北合璧的双烹粽;从荡气回肠的干面到骨骼清奇的猪杂汤;从想象力丰富的粿类到Q爽弹牙的肉丸……特色小吃数不胜数……

说到小吃,几乎都会瞬间想到自己家乡的特色,或者自己吃过却不能忘却的。小编的意识里,小吃出名的就是成都、上海,还有南方的一位看起来怪怪的小吃,作为一个地道北方人,让我最惊艳的小吃大概就是汕头了,准确地说,是颠覆了我对美食的认知,以及食材的搭配!

探索属于这座城市的密码,既有饱经风霜的老建筑,又有丰富的美食盛宴。图上一辆自行车,一筐篓,里面放的都是潮汕小吃糖葱薄饼!

糖葱薄饼是潮汕特色小零食,流传很久了,汕头的糖葱薄饼是图上的这种,有糖有葱,说实话,我一个北方人从来都是要么甜,要么咸,这葱和糖的搭配真的刷新了我对食材搭配的新认知。潮州的糖葱薄饼里面是加了香菜的,味道会更奇妙。路上偶然看到“潮汕名小吃”。没有葱的糖葱薄饼是甜口的,里面有糖板、花生、椰丝、葡萄山楂、肉松等,用润饼皮卷成饼状。

口感最突出的是糖板,酥脆香甜。整体的话,比较干噎,除了糖板的甜还有其他的甜,所以整体就有点太甜腻。我很喜欢甜食,这类小吃很适合我,同行的小伙伴觉得甜腻了~就是拿两片薄春卷皮包着芝麻粉、花生粉,还有脆脆的龙须糖,加葱花,香菜,糖丝,全部卷在一起,那层皮很有嚼劲,建议买路边摊的~

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