广东最著名的小吃圣地解锁你不得不吃的汕头美食!

汕头是广东的经济特区,位于广东省东部,北接潮州,西邻揭阳。汕头是潮汕文化的发源地之一,凡“有海水的地方就有潮人”。汕头潮汕文化历史悠久,是中华民族优秀传统文化的一个分支,汕头有自己的潮汕方言、潮剧、潮乐、潮菜、工夫茶、潮汕工艺、潮汕民俗等特色。当然最有名的,当属潮汕美食了!

这是一道传统名食,达埠是达濠的旧称,是潮汕沿海鱼区之一,水产品丰富,海鲜加工食品多有特色,尤其以鱼丸著称,味道十分鲜香嫩滑。

东里猪脚饭猪脚饭最初起源于东里的街边大众食品半碗叠,顾名思义,半碗叠就是在盛有半碗米饭的碗中叠上一、二块用东里传统卤水手艺卤制的猪脚。饭软滑而富于弹性、入口香气四溢。

糖葱薄饼是一种地道的潮汕小食,原本出自广东省汕头市福潭村,人称鸭潭,所以也很多人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。糖葱撒上芝麻,用薄饼包起来,就可以吃了。

潮汕粽子用料挑剔、做工考究,糯馅光泽晶莹剔透,蛋彩金黄透亮,入口回味清爽。潮汕的粽子别具特色,其中一种叫“双烹”的粽子,是潮汕地区久负盛名的传统名小食,主要特色在馅料,一个粽子的馅,一半咸一半甜。一口咬下去甜滋滋香喷喷。

炒糕粿是潮汕传统名小吃之一。早在20世纪40年代,炒糕稞烹制行家徐春松就在汕头市新兴街茂成号专营闻名,号称老徐炒稞。味道鲜香微甜,咸里带辣,色泽金黄艳丽。本文图片均来源于网络,如有侵权,请联系删除。

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