你吃过潮汕这八样特色美食吗

牛肉丸是潮汕最具有代表性的特色美食,主要分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质细腻,牛筋丸有弹性,有嚼头。

粿汁中的粿角,由米浆制成。一碗热腾腾的粿片,淋上浅棕色的卤汁,再加上卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等,这就是粿汁了,非常爽口美味。

蚝烙是潮汕特有的小食,外地人来潮汕游玩总要尝一尝这一美食。食材以鲜蚝、薯粉为主,制作简单,鲜香脆咸。

鲎粿是潮汕特有的传统小食,煎炸后的鲎粿外酥里嫩,吃的时候再蘸上特制的辣椒酱或沙茶酱就更美味啦。

无米粿,又称韭菜粿,大小跟桌球差不多大。它的皮是番薯粉做的,馅则是由韭菜切成小粒,加调味料而成。

煮熟的老妈宫粽球外观棱角分明,晶莹的米粒清晰润滑,十分惹人喜爱。而其口味更是香糯诱人,甜馅清甘可口,咸馅则咸中透香,油滑而不腻,让人回味无穷。

水粿是先将米浆倒入摆好的小茶杯里蒸成型,待冷却后,一个一个摆好放在盘子里,然后放上菜脯粒,浇上甜酱,就可以吃啦!

记忆里的糖葱薄饼,是香香甜甜的。糖葱是长条状,中间有许多通孔,像是多个葱孔并排粘在一起,颜色雪白,所以叫糖葱。而薄饼皮是在一炉上烙熟的,也是白色的,很薄的一张圆饼。糖葱撒上芝麻,用薄饼包起来,就可以吃了。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注