舌尖上的广东_广东站-美食_新浪网

《舌尖上的中国》一部纪录片火了中国各地的美食,引发无数网友味蕾的萌动。其中广东美食更是浓墨重彩:竹升面、沙河粉、均安蒸猪、盐焗鸡、糖葱、熏鸭……每一集只有几分钟的掠影,让众多网友大呼不过瘾,更感叹有许多广东美食没被搬上荧屏!你觉得“舌尖上的广东”是什么样的?

“沙河粉村”创出品种繁多的沙河粉,有“芝士千层沙河粉”、”上汤翠竹沙河粉”等等,还有最近新推出的“果酱脆皮乳猪沙河粉”和用新鲜蔬菜汁、水果汁做成不添加色素的五彩缤纷的沙河粉,琳琳总总,大飨食客口福。。。。

那简直就是人间美味啊!特别是放进牛肉到河粉里面干炒,这叫干炒牛河,保证你们吃完,想一辈子都留在广州!

竹升面可以说是很有广州特色的小吃了,最传统的制作方法在这里还是可以一目了然,店面比较的陈旧,比较有“老”的味道,在这家传统的竹升面店,店内可以一边吃面一边“看戏”,不错、不错……

漏夜飞车到《舌尖上的中国》第二集里介绍的广州竹升面店:云吞汤面,牛腩捞粗面,汤底咸而和味,很传统的味道!

“祖传均安蒸猪”,可算独此一家。据称,其做法是一脉单传,手艺流传至今可谓百转千回。而对于食客来说,这些几乎失传的手艺增加了美食的神秘感,当然不可不试……

近日《舌尖上的中国》网络大热,其中第五集介绍顺德美食烹制秘方和村宴历史文化的内容,也引发网友热议探讨。

这是一家专门做客家菜的餐厅,90%的食材都是取自于梅县、河源、韶关、惠州等地,纯绿色天然,像南昆山腐竹、乡下苦麦菜、梅县腌面等,数不胜数,不过由于以时令性食材为主,菜牌两个月换一次,因此很多都来货有限,不得不看天吃饭。

看了六集舌尖上的中国,拍摄很认真,但是食材选择,尤其是选择地方代表性的菜肴方面,还有不少不尽人意之处。第六集提及汕头,提炼不出潮菜的特点(食材考究,烹调讲究合理搭配,保持食材的本味)。@新浪广东美食 是否有兴趣做一个#舌尖上的广东#,关于汕头的,或许能做得更好一些?如舌老菜脯为证![详情]

#舌尖上的中国# 第六集上面有@庄臣微博 唱大戏,也有@大林苑林自然 大师的镜头。不仅本集之前几集,片中有大量广东的内容……【详情】

伍餐肉:菜脯油吃的是潮汕人對食材物盡其用而用心提煉出來的味道,也是一種汕頭獨有的味道;而他家的乾麵絕對是頂上美味,都要納入選題!//@郑宇晖:回复@胖胖:这店我写过,独门暗器为菜脯油,@伍餐肉兄,#舌尖上的广东#应该来,对不?@新浪广东美食

@郑宇晖: 如果说大坪埔合兴手工面的干面很出名,我却是因为他们家的笋丝汤而成为这店的常客的!

广州同城会#微博看广州#若要拍一部《舌尖上的广州》,你将向世界推荐哪些美食呢?[思考][花心]

广州打折优惠:【《舌尖上的中国》第六集:广东美食】最近很火的一个节目,这一集实在是太凶残了,简直是广东美食专辑! 有潮汕糖葱薄饼、新会陈皮、陈皮鸭、盐焗鸡、白切鸡、潮汕鱼丸、西关美食、清蒸鱼等等。广东美食,这集完胜!各位生活在广东的童鞋,你们吃过多少呢?广东美食,粤滋味!收藏!

公司舆情#舌尖上的中国#【舌尖系列】央视深夜档纪录片《舌尖上的中国》在网络上大火,各地美食在镜头之下,风味悠长……网友感动淋涕之余,大呼不过瘾。于是各路吃货纷纷出马,人深挖搜刮,有人爆笑追忆。于是#舌尖上的母校##舌尖上的广东#等话题均引爆网友热情,微博条数均数以万计。

鯫_小生:《舌尖上的中国》最喜欢第6集 大日子小日子都离不开的酸甜苦辣咸之五味的调和。或许这一集是七回里几乎整集都在介绍南方美食,特别的广东美食的一集。当然主要是讲到了甜和辣这两个我最喜欢的味道[给劲][给劲][给劲]

黑色污染#舌尖上的广东#【咸肉棕】今年虽是闰了四月,却不妨碍我吃“五月粽”的心思。事先洗浸好的糯米,的绿豆,两肥一瘦的夹心花肉以五香粉腌香,与咸蛋花生包裹在竹叶之中,以煤炉慢煮,绿豆混着糯米吸饱了咸蛋黄的油脂,绵糯甘香。肥肉变得晶莹,半凝固,入口即化了嘴里,只余一口咸香。@新浪广东美食

Seffery的胡思乱想#差别#由于单位食堂午饭实在很一般+刚看的“舌尖上的中国”,中午和几位310的上海“原著”同事结伴去吃了广东的传统美食#煲仔饭##烧味#。下午恰巧和一位来自广州的朋友聊起午餐内容,人家却去吃的却是上海传统美味,而且对我提的那些有些不屑。真是羡慕广东人民的幸福生活啊![花心][花心]

广州美食情报#食在广州#【舌尖上的中国广州篇】在广东,人人都是美食家,对菜肴有着几近苛刻的要求.在烹饪中保持食材的原汁原味,是广东人滋滋以求的最高味觉体验,是广府饮食中最寻常却又最精髓之所在.白切鸡,西关美食,清蒸鱼,陈皮鸭,盐焗鸡,潮汕鱼丸…@广州美食情报广东美食有您心中所爱吗?

小青观自在菩萨:《舌尖上的中国》有一集讲到广东的紫菜煲,几秒钟的画面我就看到了一砂锅的紫菜和白白的鱼丸。我这个馋啊,找出@快乐的XZ给我买的鱼丸和紫菜,煲了一砂锅,啥调料也没放,临出锅时放点盐,手一抖香油还倒多了…到是很鲜美,可是我好想尝尝地道的广式紫菜鱼丸煲啊!@罗德里格斯不在路上

电白每天新闻如果要拍《舌尖上的水东》(水东乃电白县城,此处代表电白),你觉得哪些美食是必须被收录的?@李子甜甜甜我先来——水东芥(gài)菜、阿贵牛腩粉、兴记鸭粥、电城耗炸块、麻岗狗肉、烫菜……[耶] [耶] 转自:

88得宝网#美食DIY#蜜汁叉烧,盐锔鸡,黄道鸭,梅菜扣肉 ~~~[花心]#舌尖上的广东#广东美食,你还知道多少?

李小cat:《舌尖上的中国》看了好感动…可是觉得介绍广东的美食太少了,如果在节目上看见介绍广东的,会有种归属感。如果说找一种食物代表广东美食,那是不是应该是鸡??[衰]

醉生梦死ZPY#舌尖上的广东#广东真心是全中国乃至全世界菜品最多最丰富的地方…………广东的炖汤一定要介绍一下,双皮奶也是一个看起来不起眼实际做好很复杂的东西,还有各式各样的糖水凉茶,客家猪肚鸡盐焗鸡,粤西的新鲜猪红汤、白切鸡鸭,潮汕卤水、牛肉丸等等等等………………太多太多了~

蒙洁华Iris#舌尖上的中国#毫无秘密可言的厨房,却要满足全广东最挑剔的食客。口味只有本地人能掌握,这就是厨房的秘密。顺德十镇街,各有特色菜,只拍了均安,意犹未尽啊~btw,村宴我也没吃过[馋嘴]图1图5有亮点~

尤雅尤小姐:今天的舌尖上的中国有广东顺德的村宴!从小游神对我来说,只有最后这一顿才是我真正想参与的[挖鼻屎][挖鼻屎]烤猪吃过不少,蒸猪线来自

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