潮汕特色小吃糖葱薄饼

葱饼皮是用面粉拌水搅成粘糊状,在热镬中烙成一张张,圆形的熟面皮,其薄如纸,糖葱又称为葱糖,是用白糖和麦芽糖经过特殊加工而成的,用糖掺配少量面粉,蒸煮多时,逐渐去掉水分,使之成饴,然后反复加以提炼,使具韧脆之质,再把它做成中有葱孔的长方形。糖葱很容易松碎。糖葱入口酥脆而香甜,比起其他各地着名茶食来,糖葱有它,特别的优点,吃起来松松脆脆,入口即化又不沾牙,实在太好吃了。美中不足的是吃时老要掉糖屑,于是有了薄饼卷糖葱,独具的地方特色。摊开一张薄饼,放上一块糖葱,洒花生芝麻末,包卷上薄饼,即可享用到一道具潮汕特色的著名美味特产※记得以前上体育课的时候总是跟朋友偷溜出去买糖,葱薄饼吃!吃完真滴超满足啊有来潮汕的朋友们一定要尝试哦!墙裂推荐!

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