信恒糖葱——潮汕时光的记忆

当我一个小时买糖洋葱时,我从小贩的孩子那里一块一块地买。现在我很少看到孩子们叫卖。商家们也变得聪明起来,制作了便于携带的便携包装(32件装在一个盒子里,非常轻),让远方的朋友也能品尝到潮汕的特产——糖洋葱煎饼是潮汕特有风味的小吃。来自广东省揭阳市揭东县新横镇,名为新横糖葱。信恒糖葱历史悠久。早在唐宋时期,它就是送给孔子的礼物,纯手工制作。口感清脆、甘甜,易溶于口中

糖、糖和葱:又称葱糖,由白糖和麦芽糖特殊加工而成。它与少量面粉和糖混合。煮了很长一段时间后,水逐渐被去除,制成麦芽。然后反复精炼,使其坚韧易碎,然后制成带葱孔的长方形。糖和葱很容易破碎。糖葱在口中又脆又甜。它在口中立即溶解,给你无尽的回味

煎饼:煎饼是吃糖和大葱必不可少的。煎饼是用面粉和水混合成粘稠状,然后在热锅里烤成圆圆的面皮,面皮薄如纸

潮汕的揭阳新恒和汕头都有糖洋葱的祖先。生产过程相似,食用方法相同(汕头需要芝麻)。谁是最真实的?吃过之后我们就会知道~~在信恒人的眼里,信恒河源糖洋葱是最正宗、最好吃的。这个家族世代以来都在做糖洋葱,揭阳有很多糖和大葱。我在汕头没有吃过糖葱,所以我无法比较它们

新恒糖葱

煎饼

你还记得你小时候家乡的味道吗

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