菠菜煎饼的饮食习惯(绿色、健康)

原汁原味的素食菠菜煎饼配方!学习如何制作简单的无染料绿色煎饼,享受甜味或咸味,作为堆栈或三明治。

文章目录

  1. 无色素染料的绿色煎饼
  2. 菠菜煎饼的味道好吗?
  3. 如何制作?
  4. 甜食,咸食,或三明治。如何搭配?
  5. 做一个超棒的早餐三明治
  6. 膳食准备技巧
  7. 这些煎饼能保存多长时间?储存技巧
  8. 菠菜煎饼的配方

1.无色素染料的绿色煎饼

这些自然绿色的煎饼是一年四季都超级受欢迎的食谱。

这个简单的食谱有一个超短的全天然成分表,使它成为希望孩子们多吃蔬菜的妈妈们的热门食谱。那奇妙的绿色色调不是来自染料,而是来自菠菜!"。

请阅读如何制作绿色煎饼一节,了解获得绿色煎饼的技巧。


2.菠菜煎饼的味道好吗?

绝对是百分之百,菠菜煎饼的味道很好! 菠菜并不增加什么味道。无论你在这些煎饼中添加咸味香料还是甜味,菠菜的味道一点也不突出。菠菜的中性味道使这些绿色煎饼具有多样性,无论是作为咸味的三明治还是甜味的煎饼堆。

菠菜只是增加了一个美丽和自然的绿色!这是很好的。


3.如何制作?

这些煎饼制作起来非常快! 把新鲜菠菜和液体放在搅拌机里–搅拌至完全光滑。然后将干料筛入碗中,并将菠菜液慢慢倒入干料中–不断搅拌。

你可以在煎饼面糊中加入香蕉或甜味剂,或者用一小撮盐、一些蒜末和新鲜罗勒来调味。

你是怎么让煎饼保持绿色的?

低温,慢慢煎!

非常低的温度和一点耐心就可以让你的菠菜煎饼变成绿色,而不是边缘略带绿色的棕色。


4.甜食,咸食,或三明治。如何搭配?

素食菠菜煎饼是最好的三明治面包。我们用这些蛋白质煎饼做更传统的“熟食式”三明治,但这一次它很简单,但很美味。

这款五颜六色的三明治是由红辣椒鹰嘴豆泥、绿色蔬菜、鳄梨、番茄和腌制洋葱组成的五颜六色的脆皮堆,这是一个充满新鲜味道的完美三明治。

你可以在煎饼面糊中加入甜味(用香蕉、枫糖浆或你喜欢的糖),或者通过在面糊中加入大蒜碎和海盐,作为咸味堆叠或富含蛋白质的三明治面包享用。


5.做一个超棒的早餐三明治

我们用这些菠菜煎饼做三明治,就像我们把它们作为甜美的绿色堆栈一样经常享用。早餐三明治是我的最爱之一,下面是我如何组装的:

  • 菠菜煎饼
  • 素食蛋(炒蛋)
  • 纯素食香肠
  • 无乳制品奶酪
  • 番茄酱

绿色煎饼也可以作为这种素食早餐三明治的面包。材料的组合是无穷无尽的。


6.膳食准备技巧

一般会做一大批绿色煎饼。我们把它们放在冰箱里一星期,用来做快速早餐或三明治。如果知道要做三明治,会用咸味来调味,或者干脆原汁原味。

  • 提示:如果你想吃咸的和甜的菠菜煎饼,可以制作中性面糊,用一半的面糊做甜的煎饼。然后在剩下的面糊中加入咸味,做咸味煎饼或三明治面包。

7.这些煎饼能保存多长时间?储存技巧

菠菜煎饼在冰箱里可以保存一个星期。完全冷却后,将煎饼紧紧包裹起来,或存放在有密封盖的容器中

如果你的备餐时间超过一周,这些煎饼也可以冷冻。用羊皮纸将每份饼分开,紧紧包住,放在密封的冷冻袋中。冷冻后的煎饼在2个月内使用。


8.菠菜煎饼的配方

以植物为基础的、充满野性的绿色,你甚至尝不出菠菜的味道!用枫叶糖浆给这些无染色剂的绿色煎饼加点甜味,或者把菠菜煎饼作为咸味堆栈或三明治面包,加点大蒜碎和海盐来享用。

  • 准备时间:5分钟
  • 烹饪时间:5分钟
  • 共计:10分钟

成分

  • 1杯无麸质全能面粉
  • 1汤匙亚麻籽,新鲜研磨而成
  • 1茶匙发酵粉
  • ½茶匙的小苏打
  • ¼茶匙海盐
  • 1½杯新鲜的小菠菜
  • ½到¾的不含乳制品的牛奶
  • 1汤匙苹果醋或柠檬汁

说明

  1. 在混合碗中,将面粉、亚麻籽、泡打粉、小苏打和盐搅拌在一起。放在一边。
  2. 在搅拌器罐中,加入菠菜、牛奶和柠檬汁。用高速搅拌,直到光滑,没有菠菜碎片残留。
  3. 将菠菜混合物加入到干原料中。一起折叠,直到刚刚合并为止。
  4. 把烤盘放在炉顶上,用中低火加热。(对于亮绿色的煎饼,低火更好。)。加入不含乳制品的黄油或油。
  5. 等到黄油融化,烤盘加热,倒入煎饼面糊(大约3英寸的圆圈)。等待气泡出现后再翻转。

备注

  1. 不含乳制品、鸡蛋、大豆、油和麸质,纯素。
  2. 1/2至3/4杯牛奶:对于较厚的面糊/煎饼,使用较少的液体。如果更喜欢薄一点的煎饼/"面包 "做三明治,所以可以用3/4杯。
  3. 如果你想吃咸的和甜的菠菜煎饼,可以制作中性面糊,用一半的面糊做甜的煎饼。然后在剩下的面糊中加入咸味,做咸味煎饼或三明治面包。
  4. 菠菜煎饼在冰箱里可以保存一个星期。冷却后,将煎饼紧紧包住,或存放在有密封盖的容器中。

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