1根香蕉,2个鸡蛋,孩子们最喜欢的早餐蛋糕,充满活力,不容易挨饿

6月,多做这样的早餐饼给孩子吃,吃饱了复习好,期末考试没压力

临近期末考,看着孩子最近都忙于复习,试卷作业满天飞,周末还得兼顾自己喜欢的课外兴趣班,做家长的也心疼。一日之计在于晨,早餐让孩子吃好了,每天上学都精神抖擞的。孩子高高兴兴上学去,老师见着了都夸孩子精气神足。

让孩子吃好早餐、吃对了早餐,比考试拿100分还重要。因为只有孩子身体健康了,才能快乐成长,如果没有了健康,哪儿来的精力谈什么数理化,大家说对吗?所以,针对最近许多孩子都忙于期末复习考试,特意做了几道适合给孩子的早餐食谱,希望家长们重视起来,菜谱都很简单,只要您肯花2分钟时间看看,都能学会,照着给孩子做一份能量满满的早餐,孩子吃好了,顶饱不挨饿着上学去,多好!

【全麦香蕉鸡蛋饼】

食材:牛奶200毫升,全麦面粉100克,鸡蛋2个,熟香蕉2根,橄榄油2茶匙。

具体步骤:

  1. 做这个早餐饼,我比较建议大家选比较熟的香蕉,甚至是香蕉外皮有黑点的,别以为这种香蕉不好吃,恰恰相反,带黑点的香蕉熟透的甜度更高,上面列举的食材里没有写白糖,就是因为我用熟透的香蕉的甜度代替了白糖,少点糖,让香蕉水果的香甜更自然、健康。

用蛋抽把香蕉顺时针搅拌几圈,因为熟透了,所以多搅拌几遍就成了香蕉泥。

2.在盆里分别加入牛奶、鸡蛋和全麦面粉,用蛋抽顺时针翻拌均匀。拌匀好的面糊应该是顺滑没有面粉颗粒的面糊状。

3.准备一个不粘锅,用不粘锅做煎饼的时候,油可以少放一些,而且中火加热即可,橄榄油比较健康,所以我放了两茶匙的分量,锅烧热后,把拌匀的面糊倒入平底锅里,最小火开始烙。

4.大约2-3分钟后,表面的面糊凝固了,就可以把香蕉饼翻个面,两面都要烙至微微焦黄,然后就可以关火了。

做好的香蕉鸡蛋饼,切开了吃,或者烙薄一点,做成卷饼,也非常香甜可口,熟透的香蕉透着淡淡的甜味,我觉得刚刚好,再配上一杯牛奶,早餐饼和牛奶就是这么搭配,香甜又健康哟。试试看吧!

【小提示】:

全麦面粉的吸水性不同,要根据实际情况增减牛奶的分量,如果面糊较稀,煎饼自然比较软;相反,面糊较稠,烙的时间相对较长,煎饼自然会稍微硬一些。

没有加白糖是因为香蕉足够甜度,如果喜欢吃甜煎饼的,可以再额外加点白糖蒸饺甜度。又或者淋上少许蜂蜜,配上一些水果,就是能量满满营养充足的一顿早餐。

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