如果你吃不完成熟的香蕉怎么办?为孩子们做饼干很受欢迎

记得女儿小时候非常不爱吃香蕉,是那种吃到嘴巴里非得吐出来的不喜欢,作为一个妈妈肯定不希望孩子挑食。于是常常去超市买香蕉回来变着花样给她做吃的,香蕉泥,香蕉奶昔,香蕉粥,甚至香蕉酸奶都尝试过,她就是不吃。最后还是被这道香蕉鸡蛋软饼给征服了,小巧可爱的香蕉饼,金黄的色泽吃起来有淡淡的鸡蛋香,吃起来香香甜甜,软软糯糯,一个一口也非常方便。现在小满11个月了,开始吃各种辅食,我也给他做了这款香蕉鸡蛋小饼,营养好吸收,孩子吃得也特别开心。作为一个妈妈,没有什么比孩子喜欢吃自己做的食物更开心的事情了。

【香蕉鸡蛋软饼】

[准备材料]:香蕉2根(成熟的香蕉),鸡蛋1个(小一点的鸡蛋用两个),面粉2勺。

[制作步骤]:

1、选择较成熟的香蕉剥去外皮备用。熟透了的香蕉有浓郁的果香味,吃起来口感也会比较好,特别硬的香蕉会有点生,需要放置几天才好吃。表皮有黑点的那种香蕉通常都是熟透了的。

2、将香蕉切成1厘米左右厚度的片状,切太薄容易烂,太厚了宝宝不方便食用,这种大小刚好是一口一个的量。

3、碗中打入一个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离,取蛋黄备用。新手可以用分蛋器操作,一岁以上的宝宝可以用全蛋来制作。

4、蛋黄里加入2小勺面粉,用筷子搅拌成没有颗粒的糊状,也可以用手动打蛋器来搅拌。

5、将切好的香蕉片放入碗中,两面沾上蛋液,用筷子不好操作的话可以换手,把手洗干净的话,戴不戴手套都可以。

6、煎锅小火加热,将沾好蛋液的香蕉片一块一块放入锅中,一定要用小火煎。

7、煎至一面定型后翻面,煎至两面金黄香蕉变软,并可以闻到非常浓郁的果香味就是熟透了。

8、盛出来放入碗中就可以了。

香香甜甜的鸡蛋香蕉软饼就做好了,吃起来软软糯糯,适合各个年龄段的大宝宝小宝宝,我都忍不住吃了好几块,味道香甜软糯也是十分可口的。用来做宝宝辅食很适合,不仅适合宝宝的肠胃,也能更好地锻炼孩子的抓握能力,增加自主进食的兴趣,为以后好好吃饭打下基础。

[小贴士]:

1、需要加糖吗?

小宝宝吃不要加糖,香蕉里所含有的糖分完全可以满足宝宝味蕾的需求。大孩子或者成人吃可以适量添加一点糖。

2、可以放油吗?

我用的不粘锅没有放油,一岁内的孩子吃不建议放油,一岁以上可以用宝宝专用油。

3、可以放多久?

趁温热食用味道最佳,放凉口感会大打折扣。

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