将红薯与香蕉拌匀,加入一碗糯米粉,炸成美味的红薯煎饼

红薯和香蕉搭配,加入一碗糯米粉,煎一煎,做出美味的煎饼

红薯,又名番薯、甘薯、甜薯、红苕、地瓜等名字,在我们北方都叫地瓜,一年四季都能吃到的美味,其富含丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾铁铜硒钙等10多种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

红薯低脂肪、低热量、能防便秘,有利于减肥、健美,很多人都觉得红薯很甜,吃多了会发胖,其实这是不科学的,红薯不仅不会发胖,还会帮助减肥,并不是所说的越吃越胖。

这也是因为红薯中含有大量的淀粉,食用以后很容易使人产生饱腹感,从而减少食物的摄入量,因此可达到减肥瘦身的功效,红薯可以直接蒸熟了吃,也可以烤着吃,今天教大家和香蕉搭配,再加一碗糯米粉做一道好吃的零食,红薯香蕉糯米煎饼。

香蕉润肠通便也是一种价格便宜,营养丰富的水果,将红薯和香蕉搭配在一起,简单煎一煎,就能做出美味的煎饼,10分钟就能搞定,家里的孩子很喜欢吃,大家赶紧来一起试一试吧。

【菜品】:红薯香蕉糯米煎饼

【配料】:糯米粉半斤、红薯一根、香蕉两根、白砂糖适量、食用油适量

【烹饪步骤】:

1、首先准备好全部的食材,将红薯放入蒸锅中蒸熟,然后取出来捣成红薯泥备用。

2、将糯米粉加入克白砂糖放入面包机桶中,加入适量开水用筷子搅和成一个粉团,再将做好的红薯泥也一起放入其中搅拌均匀,揉成一个软硬合适的面团。

3、把和好的粉团取出,分成大小均匀的小剂子,我的大约是40克一个。

4、香蕉去皮之后切成小块备用,香蕉大家最好是选用熟透的香蕉,这样做起来就会很软而且甜度也够。

5、然后取出一个小剂子,用手轻轻按扁,然后放入香蕉。

6、然后包起来,在收口的位置一定要捏紧了,先是圆圆的,然后再用手稍微按扁一点。

7、同样的方法将所有的小饼全部做好备用。

8、不粘锅中加入适量的食用油,然后将做好的饼放入油锅中煎制,一面3煎至金黄之后再翻到另一面,直到两面都已经金黄了就可以关火出锅了,这道美味就做好了。

【烹饪贴士】:

1、糯米粉一定要先用开水搅成一个粉团,这样做出来的红薯饼更软糯。

2、煎的时候要小火慢煎,而且要翻几次面,不然会糊,颜色不好看。

3、感觉香蕉的很好吃,大家也可以尝试一下其它的馅料,比如红豆沙的或者是其它的。

4、糖的用量可以根据红薯泥的甜度和个人的口味来加,个人建议不要放太多的糖,会很腻,红薯本身也是有一定的甜度的,所以不用放太多了。

【文案编辑】:目海食王小厨

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