纯香蕉燕麦煎饼

纯素香蕉燕麦煎饼

朋友们,也许您也喜欢煎饼。

那么让我们来做煎饼吧!

这些25分钟的煎饼需要9种简单的成分,现在你可以捣碎一根香蕉,加入湿的原料,搅拌干的原料,然后混合搅拌成煎饼面糊。

我们更喜欢在涂有少许油的铸铁平底锅上烹饪煎饼。烤至两面呈棕色,然后在烤箱中保温直至食用。

如果你想多一些,你可以在面糊中撒一些巧克力片或蓝莓或越橘,做下一层薄煎饼!

希望你喜欢这些煎饼!它们蓬松柔软,具有天然甜味,易于制作,美味可口。

这些是完美的工作日早餐,我们喜欢做一批,可以马上享受一些,然后把剩下的冷冻起来,享受整个星期!虽然是可选的,但我们强烈建议在面糊中加入一点水果或纯素黑巧克力片,它们完美地补充了香蕉的味道!淋上花生酱和枫糖浆作为营养早餐。

纯素香蕉燕麦煎饼

纯素香蕉煎饼用有益健康的原料制成!简单蓬松柔软,具有天然甜味,这是完美健康的早餐或甜点!

  • 准备时间:10 分钟
  • 烹饪时间:15 分钟
  • 总时间:25 分钟
  • 份量:1份薄煎饼
  • 课程:早餐, 甜点
  • 菜式:素食主义者
  • 冷冻:1个月
  • 保持:4天

原料

  • 1 根 中 熟香蕉 (棕色和多斑点的首选)
  • 1 1/2 汤匙 橄榄、鳄梨或融化的椰子油 (再加一点用于烹饪)
  • 1 1/2 汤匙 枫糖浆 (推荐 A 级)
  • 2 茶匙 发酵粉
  • 1/4 茶匙 海盐
  • 1 – 1 1/4 杯 植物奶 (我们推荐无糖杏仁奶)
  • 3/4 杯 无麸质燕麦粉* (建议从无麸质燕麦卷中研磨)
  • 3/4 杯 无麸质面粉混合物 (推荐我们的 DIY 混合物以获得最佳效果)
  • 1/4 杯 杏仁粉 (不是杏仁粉或更多无麸质混合物)
  • 1/4 杯 纯素黑巧克力片或新鲜或冷冻水果,如野生蓝莓或蓝莓 。

制作指示

  • 在搅拌碗中,加入香蕉和土豆泥,然后加入油、枫糖浆、发酵粉和盐,搅拌均匀,加入植物奶(从较少量开始,并根据需要逐步增加)并搅拌混合。如果使用椰子油并且它变硬或结块,那没什么大不了的。您可以微波炉(45 秒 – 1 分钟)重新熔化。
  • 加入燕麦粉、无麸质面粉和杏仁粉,轻轻搅拌,小心不要过度混合。它应该很厚但可以倾倒或舀出。如果太薄,添加更多无麸质或杏仁粉。如果太厚,用少许植物奶稀释。如果添加水果或巧克力片,请立即添加并轻轻折叠混合。
  • 用中火加热一个大的不粘锅、平底锅或铸铁煎锅。用少许油小心地擦煎锅。(一旦它很热,您可能需要将煎锅的热量降低到中低/低,以免烧焦煎饼。)
  • 一旦热了,将 1/4 – 1/3 杯面糊舀到煎锅上。煮至煎饼表面有气泡且边缘变干(约 2-3 分钟)。小心地翻转煎饼并煮至底部变成褐色(约 3 分钟以上)。无麸质面粉混合物的烹饪时间稍长,两面都呈金黄色。
  • 将烤熟的煎饼转移到烤盘或盘子上(不要将煎饼叠在一起),然后在 200 华氏度(94 摄氏度)的烤箱中保温。继续烹饪,直到所有面糊都用完 – 大约 12 个煎饼(如原始食谱所写)。
  • 这些煎饼本身就很美味,但它们会因添加额外的水果或巧克力片、花生酱和枫糖浆等配料而变得更加美味。
  • 将冷却的剩余煎饼(无浇头)存放在用蜡或羊皮纸隔开的容器中,以防止粘连。可在冰箱中保存长达 4 天或在冰柜中长达 1 个月。在烤箱、微波炉或烤箱中重新加热。

笔记

*要冷冻煎饼,请将冷却的煎饼放入塑料袋中,中间夹有羊皮纸或蜡纸以防止粘连。食用前在烤面包机、烤箱或微波炉中重新加热,直到变热和蓬松。我们更喜欢在烤面包机中加热,然后用微波炉加热 15-20 秒,使其更蓬松柔软。*营养信息是使用杏仁奶计算得出的粗略估计,不含可选成分。

营养

  • 份量:1份煎饼
  • 卡路里:95
  • 碳水化合物:13.9 克
  • 蛋白质:2.5 克
  • 脂肪:3.8 克
  • 饱和脂肪:0.4 克
  • 钠:148 毫克
  • 钾:109 毫克
  • 纤维:1.7 克
  • 糖:3 克

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