香蕉煎饼,香甜可口,耐嚼,好看可口

最近爱上煎饼,这个饼干爽有韧劲,不是脆的哈!刚好家里有香蕉,想吃香蕉飞饼,但是觉得做起来有点麻烦,就乱捣鼓一下煎个薄饼吧,没想到还真好吃,很香很有嚼劲,非常有嚼劲!要想煎出来的成品好看又好吃!

1、鸡蛋加牛奶加糖搅拌至糖融化,香蕉拨皮后用勺子捻成糊状

2、图一两者混合在一起搅拌均匀

3、加入面粉

4、搅拌成糊,这个糊很稠的哦

5、中小火把锅烧热,烧热就好,不用放油!不要放油!热锅才能挂得住面糊,才容易摊开面糊至薄的状态

6、一次放两勺糊,喝汤用的勺,此时锅要离火,不能在火炉上操作摊面糊,会容易凝结,把锅放到桌面上把面糊摊薄至均匀

7、摊成这样的薄层

8、因为锅是有热度的,等摊完整个面饼后就已经凝固了,相当于熟了一半

9、接着上火炉开始煎,这么小的火煎哦

10、煎一下下后用筷子翻看一下,如果面饼能脱离锅底了就可以进行翻面了

11、翻面后再加入一点点油,看到油了吗?只需要一点点哦,两面煎的时候就各加入一点点油就好

12、加入油的时候这样滑动一下面饼,油就会均匀粘到面饼上。煎的过程中也可以经常这样滑动,受热很均匀,不容易糊,颜色很正哦!

13、煎到这个状态就好了,表面金黄金黄的,以此类推,煎完所有面糊,切记!!!放入面糊的时候一定要离开火源,把锅放在桌面摊面糊,不要放油!!摊好面糊后上锅煎一下再加油。

15、煎好的每一片饼要用筷子隔开,以防两个饼贴在一起热气变成水份就不够好吃了。

16、凉后切开享用吧!摆个盘让自己开心一点

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