两个香蕉和一块蛋糕,五分钟内上桌,香甜、松软、皮脆糯。让它成为孩子们早餐的最爱

精心为家人制作的每一道食物,不仅仅只是为了吃饱,更多的是对家人爱的表示,爱家人、爱生活,热爱活着的每一天!

两根香蕉一把面,五分钟上桌,香甜软糯皮酥脆,早餐做它孩子最爱,每次一个不够。

在家制作早餐对大多数人来说,是一件比较麻烦的事情。毕竟早起有些困难。所以大多时候都是在先一天晚上,做好准备工作,按照第二天要吃的早餐进行半成品加工,这样早晨起床后就不会手忙脚乱,还能多一会睡觉的时间。

营养专家说:“早晨吃水果是金、中午吃水果是银、晚上吃水果是铜”,就是建议我们水果尽量早上吃,对身体好处最大,而中午和晚上吃效果相对就会差一些。可是大多数人早晨起床后,都不怎么有食欲,就别说冰冷的水果了。

今天我用香蕉和煎饼(面粉、鸡蛋、黑芝麻)制作一道美食,把水果融入到煎饼里一起加工,美味又营养,软糯香甜,外皮酥脆,家里大人孩子都爱吃。配上豆浆或者米糊,吃的舒服,而且暖心暖胃。

香蕉虽是一种很普通的水果,但是它的营养非常丰富,味甘性寒,能清热润肠,促进胃肠蠕动,适当食用对便秘有很好的帮助。家里经常会买一些香蕉吃,难免会剩余一两根,放得久了成熟度高口感绵软,这个时候用来烙饼子、做各种美食正好,一点也不浪费。感兴趣的朋友和我一起制作这道早餐哦。

【香蕉煎饼】

所需食材:香蕉2根、煎饼3张、食用油少许

制作步骤:

1.首先在冰箱里取出煎饼解冻到常温。这个煎饼是我周末做好放冰箱保存的。

2.煎饼的制作很是简单。普通面粉里加入适量的盐、黑芝麻、十三香,再打入两个鸡蛋,搅拌均匀,电饼铛或者平底锅烙制而成。每回多做一些装到保鲜袋冰箱冷冻储藏。吃的时候提前取出加热即可。可以随自己喜好做煎饼果子,也可以用来卷菜吃,非常方便。

3.把香蕉外皮剥去,将果肉用刀切成片,厚度0.2公分左右。成熟度高的香蕉比较软糯,切得太薄不好拿取。

4.取一张煎饼,均匀的铺上香蕉片,根据自己喜好决定使用香蕉量的多少。这里铺了三排。

5.顺着一端卷起,让煎饼的每一层都有香蕉片。

6.电饼铛或者平底锅预热,刷少许食用油。放入【香蕉煎饼】小火慢煎,边煎边用铲子轻压饼身,让煎饼和香蕉紧密结合。等到底部金黄,用铲子推动有响声时翻个面继续煎烤。两面都煎到金黄,同时能闻到香蕉的香甜味道时,【香蕉煎饼】就煎好了。用时三分钟左右。

7.取出【香蕉煎饼】用刀切成小块装盘开吃,也可以不用切小块直接整个食用。外皮焦香酥脆,内里香蕉经过高温越发软糯甜香,吃一口有爆浆的感觉。每次家里做这个【香蕉煎饼】时,等不及上桌就被吃光。

小贴士:

制作【香蕉煎饼】所用到的香蕉,尽量选择放上几天熟透的,才会软糯香甜味道浓,稍硬一点的香蕉口感差一些,没有爆浆的感觉。

没有煎饼可以选择手抓饼,也可以用饺子皮来制作,虽然口感不尽相同,但是都很好吃,操作也简单。

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