1个煎饼和1个香蕉,做一个快速的桂红香蕉煎饼,比印度飞饼更好。

早餐,很多人常常抓耳挠腮,来回那么几样吃来吃去太单调,想换点新鲜的,又不知道吃点啥好。那今天就再分享一道简单快手,软糯香甜,回味无穷的香蕉薄饼。

只需要花十几分钟就能做好的小饼,金黄金黄的,口感软软嫩嫩,孩子会一个接一个吃得停不下来的。周末的早餐,你可以拥有它~

香蕉薄饼

【食材】

香蕉1根/ 鸡蛋1个

纯牛奶70克 / 面粉80克 / 盐1克

[ 做法 ]

1.香蕉切薄片用工具捣成香蕉泥。(香蕉选用熟透的,没有熟透的香蕉做出来不够甜,会少了香蕉的香味。)

2.加1个鸡蛋、牛奶、盐,搅拌均匀。

3.加入面粉慢慢地搅拌均匀。(这款饼的口感是软糯糯的,如果想要更加松软的口感,可以加少许泡发粉。)

4.搅至面糊具有流动性,像浓稠一点的酸奶状态。(面糊太稀的话会变薄饼,太绸样子不好看。)

5.不粘锅烧热,刷上上薄薄的一层油。

6.转小火,舀一勺面糊到锅中。(中途不要添加面糊,一次性完成。)

7.轻轻晃动锅体,让饼受热均匀,看到饼表面有小气孔就可以翻面了。

8.翻面后再煎1分钟就可以取出。饼要一个一个煎好,不要图块。

煎好所有的香蕉松饼,配上水果、坚果和酸奶,一份营养美味早餐就有了哦

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