有苹果和鸡蛋的早餐比煎饼更美味!又脆又软,最开胃,营养又开胃

亲爱的们,大家过年好呀!

新的一年开始啦!过年囤的年货都吃完了吗?

自己年前囤的,再加上过年亲朋好友送的…美美家的阳台上,各种水果零食、冰箱里的各种鸡鸭鱼肉,似乎都没怎么减少。

年过完啦,这几天集中精力,带着小朋友消灭零食,昨儿个翻出了一大包芝士和一大包手抓饼,跟小朋友DIY了香蕉披萨、财神爷果盘,小朋友玩得不亦乐乎,意犹未尽!

今天继续——

用苹果和鸡蛋做早餐,比煎饼还香!酥香柔软最开胃,营养又解馋!

每年都说,今年过年不囤食物,但是年前一看到大家买东西的那股劲头,又忍不住一箱箱地往家里拉!现在过年真不比以前啦,根本吃不动,大年三十晚上的年夜饭,吃到才初四才消灭完,冰箱里囤的四只鸡两只鸭子,现在还有五只呢!囤了4大板鸡蛋,才吃了​一板​。

年前买的一大箱子苹果,基本上都还没动,过年好​吃的​太多啦,真​的​没想起吃苹果呢!好在冬天的温度比较低,水果腐烂的速度慢,不然全都得往外面丢了!

趁春天还没来,赶紧都消灭光!

​吃货家里的食材应有尽有,正在我打算揉面的时候,翻出​一包​蛋挞皮,这下可省事了!十分钟就能吃到的[简易苹果香蕉派],全程我都不用动手,交给小朋友完成。

一出锅就被全部搞定,酥香柔软,苹果的多汁和香蕉的软糯,让人一口下去就停不下来呢!您家里如果还有水果没吃完,赶紧来试试呀!

​[简易苹果香蕉派]

苹果一个 香蕉一根 鸡蛋一个 白糖适量 蛋挞皮适量 黄油0克少许

做法:

​食材准备好.

​香蕉切成小颗粒状备用.

​苹果也切成颗粒状.

​不粘锅倒入黄油,到黄油融化,倒入苹果块中小火煮,煮至苹果丁变软,下入一勺白砂糖,翻炒均匀,再用淀粉水勾芡​

​装盘放凉备用.​

​蛋挞皮从冰箱拿出来一个一个摆好,稍微软化一下,不要太久,摸一下,微微有点变软就可以了.

​把苹果粒或香蕉粒用勺舀入蛋挞皮(不用装太满,不然会漏出来),也可以放一点芝士在里面,​

​然后像包饺子一样,捏好封口,外面的一层锡纸先不要拆(可定型用)

​烤箱200度上下火先预热10分钟,然后放进烤箱烤10分钟,拿出来​凉​一下,

​把锡纸拆了(动作要轻柔),在表面刷上蛋液,表面撒点黑芝麻,

​再放进烤箱烤10-15分钟,表面有点焦黄就可以拿出来了.

​炒苹果丁的时候,如果没有黄油,可以​方​少许色拉油,怕热量高的话也可以加入少许水,只要​奖​苹果煮软就可以了,放黄油的话会更香.

蛋挞皮一定不要软化太久,过于柔软会粘在锡纸上不好取下来.

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