不要生吃香蕉。加入一碗鸡蛋,不要煎。它们的香味是炖肉的10倍

每天一道生活小诀窍,健康营养的在身边。世界那么的大,有着许许多多丰富多彩的食物,其中饮食文化就足够爱美食的朋友来探索一生,饮食这方面的发展,大概是离我们最近的了,人食五谷杂粮,所以各种各样的美食总是产生与我们的身边。

随着各个饮食文化的碰撞与发展,出现了各种各样的美食,比如香蕉与鸡蛋的碰撞,香蕉是我们常吃的一种水果,它适合在湿热的中生长,在我国多个地区都有种植,它的种类也有好几种,我们这边最常吃的就是矮香蕉,吃起来甜中带酸,软软糯糯的很好吃。

同时香蕉也是一种营养丰富的水果,它含有丰富的钾、维生素A、膳食纤维等营养成分,可以起到促进食欲、帮助消化等作用,喜欢吃香蕉的朋友可以适当的吃一些,用来补充营养哦!今天就用香蕉加上1碗鸡蛋,不用炒不用油炸,出锅比吃肉还要香10倍,如果你还没有尝试过这种吃法,那就跟着清清一起来试一试吧!

【食材准备】:香蕉 鸡蛋 白醋 面粉 玉米粉 白糖 酵母粉 红枣 葡萄干 黑芝麻

一、香蕉鸡蛋调成糊

香蕉跟鸡蛋本来是两个不太相关的品种,那我们要将它们这么结合在一起呢,首先我们准备两根香蕉,把香蕉的皮剥掉,再把香蕉放在切水果专用的案板上,用刀切成2到3厘米的小段,切好之后装盘备用。

接着我们在准备一个碗,碗中打入3个鸡蛋,在倒入少许的白醋,然后用筷子将鸡蛋搅拌成鸡蛋液,最后倒入香蕉中。这时候需要拿出家里的破壁机,把鸡蛋香蕉倒进破壁机里,再倒入两盒纯牛奶,把盖子盖好,接着打开电源,让破壁机进行工作两分钟,两分钟之后,里面的食材就被搅拌成糊状了,而且也非常的细腻,打好之后,倒进大碗里。

二、面糊发酵

把面糊倒进碗里之后,我们再加入一勺面粉,一勺玉米粉,一勺白糖,接着再加入5克酵母粉,用筷子将所有的食材搅拌均匀,可以搅拌得久一些,这样会更加的细腻均匀。

所有的食材都搅拌好之后,就把家里的保鲜膜找出来,用保鲜膜封上碗的口子,密封好碗口,把它留着放置一夜的时间,一夜之后,面糊表面上有泡泡,说明这样就已经发酵好了,发酵好之后,就可以把保鲜膜丢掉了,接下来我们再准备一些搭配的水果。

三、准备红枣、葡萄干

做这道美食,我们还需要一些搭配,首先来准备一小把葡萄干,把它放在小碗里,倒入一勺面粉,面粉具有吸附性,可以吸附葡萄干褶皱里的脏东西,洗出来的葡萄干更加的干净,搓过一遍之后,把脏水倒掉,加入清水再洗一遍,就可以洗干净啦!

接着我们再来五六颗红枣,把红枣放进小碗中,同样地加入一勺面粉,用手去搓洗红枣的表面,洗好之后再次用清水洗干净。接着放到案板上,用刀切成小块,枣核就不要了,接着把红枣和葡萄干放在一起,切成碎末,再放在一起搅拌均匀,这样前期的准备工作就做好了。

四、香蕉鸡蛋煎饼

接下来我们开始起锅刷油,用的锅最好是平底锅,锅中倒入一些底油之后,再用刷子把油刷满锅底,接着把调好的面糊放进去,开小火慢慢的煎,开太大的火会让面糊变焦变黑,这样就不好吃了。

倒下去之后,不要翻动,让它慢慢地煎至定型,直到看到上面冒出了一些泡泡,我们可以往上撒上一些黑芝麻,可以增加一些香味,也可以增加一些口感,营养也会更加的丰富。接着我们就可以翻面了,翻面的时候需要小心一些,因为不注意就会把它弄到锅外,那就浪费了。一直煎至两面金黄之后,香蕉鸡蛋煎饼就可以出锅了,很香的味道,光闻到就流口水了,切下一块来吃,外酥里软,加上香蕉的香,吃起来口感也很丰富,还有葡萄干、红枣的清香,真是太好吃了。

在制作的过程中,香蕉一定要打得碎一些,这样做出来的面糊才会细腻,而再煎面糊的时候,也要记得开小火,这样才不会把面糊煎糊掉,煎的时间不用太久,两面金黄就差不多了,大家明白了吗?

好了,今天的分享就到这里了,香蕉不要只拿来直接吃了,淋上一碗鸡蛋,不用炒不用油炸,出锅比肉香10倍,喜欢的朋友快试一试吧!如果你也喜欢今天的美食,记得给清清点赞转发哦,关注清清,下期继续分享更多的美食。

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