香蕉配两个鸡蛋,做早餐蛋糕,太好吃了,软糯的,甜的,营养又可口

大家好,这里是壹号美食公馆,今天笔者为您分享一款有用香蕉和鸡蛋做成的早餐饼。相信大家对于香蕉而言应该非常熟悉,作为水果中一种特立独行的存在,其营养成分也是让很多水果望尘莫及。而在我们的日常生活中,你有没有想过,其实香蕉可以用作早餐饼的烹饪原料呢?

其实对于常态的早餐而言,有些朋友会用香蕉和牛奶放入榨汁机中混合搅成汁饮用,也有一些朋友会把香蕉切成片,就着牛奶和燕麦拌在一起吃,口味上面可谓是非常的香甜味美。而对于笔者今天这款香蕉鸡蛋饼而言,应该是很多人从来没有吃过的。如果你感觉对于这款美食也非常好奇的话,不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。

【准备原料】:香蕉两根,鸡蛋两个,白砂糖15克,面包糠30克,糯米粉80克,中筋面粉70克。

第一步:首先我们准备一个大碗,把切成片的香蕉和两个鸡蛋打入碗中,然后用擀面杖或者西餐叉子把香蕉和鸡蛋均匀碾碎打散。对于这步而言,手工的操作略显繁琐,时间上大概需要花到五分钟左右才能完全搅烂融合,如果家中有那种快手榨汁机的话,可以把切好的香蕉片和鸡蛋倒入榨汁机中,打制大概30秒就可以了,这样做起来速度快点。

第二步:之后我们把准备好的白砂糖倒入碗中,用筷子不停搅拌一分钟。

第三步:之后我们在碗中先加入准备好的糯米粉,均匀搅拌至无颗粒状粉末后,再把中筋面粉倒入中均匀搅拌,揉捏成面团。对于整个过程中,如果感觉太干的话可以加一些纯牛奶进去。

第四步:之后我们洗干净双手或者戴上一次性手套,在双手之上抹上食用油,然后抓出小块的小剂子,在手中适当搓圆之后按成小饼。具体操作就像下面这张图一样即可。

第五步:随后我们把处理好的小饼放在面包糠中均匀裹制,然后放入盘中备用。

下面这张图就是裹好的香蕉鸡蛋饼生胚了,是不是感觉挺不错的呢?

第六步:之后我们在煎饼机或者平底锅中刷一层油,加热45秒之后,把所有的香蕉鸡蛋饼平铺在锅底。

第七步:最后我们按照正常的烙饼模式,两面各煎一分半钟,来回翻两次即可出锅品尝。基本上只要能形成下面这张图中金黄酥脆的外表就可以出锅了。

相信对于今天这款美味的香蕉鸡蛋饼而言,应该是大人小孩都非常喜欢吃的甜香早餐。其实操作手法的话应该算是非常简单的了,如果你感觉对于这款美食也非常喜欢的话,不妨在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里,如果你感觉笔者写的还算不错的话,请不要吝惜你的点赞,关注,转发,收藏哦!如果你感觉文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我们明天不见不散。

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