美食课|教你做正宗的意大利薄饼

披萨制作生活方式

披萨,你还去必胜客吗?,明明在家做饭比必胜客好得多,而且非常实惠!许多家长觉得这很难。事实上,它是超级简单和营养的~

这种强烈的异国风味,你曾经作为烘焙专家渴望并想要实践。今天,小欣教他的亲戚们吃纯煎饼比萨和鳄梨彩虹比萨~哈哈,偶尔吃素食比萨是很美味的

周一到周日来感受不同的比萨味道吧!不要每天重复吃比萨饼——“果戈理”吃比萨饼——“比萨饼是用手吃的。”。对于切成块的比萨饼,意大利的吃法是用食指从上方按压蛋糕侧面的中间,拇指和中指从蛋糕背面向上抬起,三角形将对折,里面是馅,外面是皮,这样填料就不会在手上和嘴外被吃掉。折叠的蛋糕不会破裂,这也是正宗和成功的意大利比萨的标准

正宗意大利比萨

脆脆的质地,迷人的奶酪

,烤的味道,正宗的意大利风格

  1. 混合高筋面粉和低筋面粉,加入水和糖,搅拌均匀,加入酵母和盐,搅拌均匀,分几次加入温水,用筷子搅拌成雪花,揉捏至面团纯净光滑,盖上保鲜膜,发酵1小时,发酵至两倍大小,取一半面团,用擀面杖将面团擀薄并均匀,擀成圆形面团,将面团完全放在比萨饼盘上

  2. 用叉子在面团上均匀地戳出小孔
    1. 9用保鲜膜覆盖处理过的面团,并在室温下放置20分钟

      10在面团上涂上番茄酱

      11撒上马苏里拉奶酪

      12加入切碎的培根

      13撒上青椒

      14放入蘑菇片和黑橄榄片

      15放入几片意大利腊肠,撒上一层意大利干酪,最后在比萨边缘刷上橄榄油。将绿色比萨饼制成“

      <P>16”置于烤箱中部,在200℃融化约12分钟。颜色是金色的,可以烘烤

      鳄梨彩虹比萨

      偶尔吃素食比萨。美味可口

      鳄梨彩虹比萨饼(8英寸)

      比萨饼底:高筋面粉55g低筋面粉20g水45g干酵母1g橄榄油5g

      比萨饼面:

      鳄梨1份莫扎里拉奶酪适量原味水果芹菜紫甘蓝

      步骤

      [1]将比萨饼底部的所有材料混合,揉成光滑有弹性的面团后,盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵至两倍大小(约1小时)

      [2]在发酵过程中准备其他材料。牛油果捣碎成泥,加入适量盐和黑胡椒搅拌均匀

      马苏里拉切丝,将初榨水果、芹菜和紫甘蓝切成丁

      [3]取出发酵面团,揉捏几次,擀圆,用保鲜膜盖住面团,放置约10分钟,将面团擀圆,放入比萨饼盘中,用滚针或叉子填满孔,预热烤箱180度,

      将比萨底部放入烤箱烘焙5分钟

      别忘了这一步。比萨饼的底部更加美味

      [7]5分钟后,取出比萨饼底部并均匀地涂上黄油酱,撒上马苏里拉奶酪

      [8]将切成丁的新鲜水果、芹菜和紫色卷心菜整齐地放入烤箱,烘烤约20分钟

      最后一步

      就这样!!比萨饼盘的质量非常重要。记住,如果它不粘,脱模很简单

      否则它会粘到底~当比萨饼被拉出时,材料会掉出来

      用轮刀切割

      这样的切割很漂亮!切记不要在比萨饼盘上切割

      否则涂层会受损

      结束

      沈阳烘焙博览会

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