为什么这家在三里屯使馆区开了20年的小餐馆叫意大利驻北京办事处?

三里屯北小街附近有几家西餐厅,共性是在这一地区开了十多年,养成了一批忠实粉丝。相比较繁华的三里屯太古里,新餐厅一波波开,更新换代的速度太快,颇有种赚热钱的嫌疑。

这家Peter Pan,在这条街上开了20年,是北京出名的意餐老店。来这里就餐的食客很拼,11:30开餐,不到11:15上座率就有50%了。那到底有什么魅力呢?

环境

简约风的店面,进门左手是一整排的酒柜和吧台,餐厅分两个区域,中间有衣帽架,冬天放大衣这个设计太贴心。靠里的就餐区域,是少量两人桌和一排免窗的吧台桌。以及面积不小的儿童游乐区。

靠外侧的就餐区,稍微拥挤一些,稀缺的靠窗座位,有一个正对卫生间。桌椅很简洁,椅子是近几年流行的编织风格。放眼望去,不少情侣选择这里约会,但其实私密性比较差,而且大家情绪高涨,餐厅内比较嘈杂。

入口旁边墙面上,是一块黑板,上面写着当日特别推荐以及限定数量。这个设计非常巧妙,我们点了不少上面的推荐。例如意式焗茄子,黑板上写只限6份,但看别人评论,晚餐时段也能吃到,所以推测,只是午餐时段供应的数量。有点放心了,晚上过来吃饭不怕吃不到心仪的菜品。

美食体验

[餐前面包配橄榄酱],西餐厅的餐前面包,是对整个餐厅印象好坏的关键。餐厅桌上有橄榄油和油醋汁,但和面包一起上来的是特别的橄榄酱。面包松软,酱酸酸咸咸,很不错。

[布拉达奶酪配有机番茄],特别推荐的凉菜。只用了简单的食材:番茄、布拉达奶酪、罗勒和一点橄榄油。

Burrata Cheese是以新鲜马苏里拉奶酪和奶油混合制作而成的新鲜意大利奶酪。看上去圆圆胖胖的,就像一个鼓鼓的小袋子,外壳是固体状的马苏里拉奶酪,而里面则是包裹着呈豆乳状的凝乳碎块和鲜奶油。 布拉塔奶酪的外壳"袋子"制作工艺可是非常讲究的:不能太老、不能太厚,既要柔韧、也要富有弹性,还得薄得恰到好处,能够包裹住内馅儿。

整个的、新鲜的端上餐桌,用锋利的刀自己切开,感受柔软内馅缓缓溢出的顺滑、鲜美。新鲜醇香的布拉塔奶酪,我可以直接吃,这道菜是配了有机番茄用一点香料调味,没有过多加工,比较原风味。

[意式焗茄子],当天限定6份的特别料理。样子很像千层面,只是用茄子替代了面片,切面可以看到足量的芝士。原来西餐的茄子好吃,也离不开足量的油。吃完了,盘底还剩了一层橄榄油,感兴趣的沾点餐前面包也不错。茄子经过焗烤,表层颜色发黑,吃的时候回味有些苦,不知道是不是因为有点过火。不过茄子的口感与奶酪相辅相成,非常顺滑。

[芦笋鲜虾米饭],当日推荐之一,一款非常清新的意式米饭。白酱,非常嫩的芦笋,和新鲜的大虾,炖出来的意式米饭柔软但也有嚼头。

[意大利水牛奶酪西红柿披萨],既然是意餐厅,主食除了意面,还要尝一下披萨。依旧是薄饼,烤得酥脆,但奶酪层又很温润。水牛奶酪一向备受老饕喜爱,可以切片与西红柿一起食用。类似Burrata Cheese但是又有区别,做成pizza是完全不同的风味。意大利,尤其南意的菜谱中用了大量的新鲜番茄和奶制品,这两点真的是深受我的喜爱。

[意式特色蘑菇小牛肉配迷迭香烤土豆],肉类主菜,选了这款。上来后有点意外,小牛肉是薄薄的三块,配上焦焦的土豆和一滩蘑菇,颜值在全桌是最低的一道菜了。但是味道还可以,大家吃主食吃high了,这道菜的三片肉还相互谦让了半天。

[提拉米苏],甜品也是我惦记peter pan许久的原因之一。提拉米苏限量65份,早早点了,以免吃不到。特意问了服务生,这家的提拉米苏不含酒精,开车人友好。味道中规中矩,是好吃的一款。倒是被另外一道甜品惊艳到了。

[奶酪蛋糕],服务员推荐的第二道甜品,奶酪蛋糕。上面一层厚厚的奶酪是酸酸的,中和了下面芝士的甜度。蛋糕托是饼干压实做成的,用甜品叉切不开,不介意的可以下手直接吃,两道甜品配咖啡是刚好。

Tips

周末不能预约,而且经常排队;

门口路边可以停车;

隔壁C5可以顺路坐坐。

【Peter pan意大利餐厅】

地址:三里屯路三里屯西五街5号院(西班牙与德国大使馆)

营业时间:11:30-22:00

人均消费:150元

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