15分钟后,墨西哥煎饼变成了双层奶酪比萨饼!

丢掉一两年内不会变质的快餐比萨饼吧!只要你有一个铸铁锅,你就可以在大约15分钟内自己动手做一个专业的香喷喷的比萨饼!此外,最重要的是,这种比萨饼的配料很容易找到。大多数超市出售墨西哥煎饼,而不是传统的锅底,并随意撒上喜爱的配料。炉子上的三味真火将帮助你烹制出令人满意的双层奶酪比萨饼。如果可能的话,在烤箱里烘烤,效果会更好

材料:1/2茶匙特级初榨橄榄油

2个墨西哥煎饼,可放入铸铁煎锅中

3/4杯比萨酱

140g全脂低水分莫扎里拉奶酪(切碎)

55g帕尔马干酪(磨碎)

<2-3大块新鲜罗勒叶(切碎)

意大利香肠肉配料,如五香牛肉颗粒(任何)

步骤:

1将橄榄油倒入铸铁煎锅中,大火后将其关小,然后用厨房用纸擦去多余的油。(小心不要烫伤。)

2。将墨西哥煎饼放在铸铁煎锅中,粗糙面朝下,然后将一半的比萨酱均匀地涂在煎饼上,然后撒上一半的马苏里拉奶酪,然后在上面涂上煎饼。煎大约3分钟。在此期间,不时旋转煎饼,以防止它粘在锅上。当底部的煎饼变脆时,你可以用铲子小心地转动它。(翻面是这个食谱中最困难的一步。要翻面完美,你必须先确认煎饼已经炸成酥脆,而且动作要快)

4将剩余的比萨酱撒上,然后撒上另一半的莫扎里拉奶酪和一半的帕尔马干酪,然后撒上碎罗勒叶和你最喜欢的肉类配料。将铸铁煎锅放入预热至180度的烤箱中烘烤。当表面的奶酪融化,颜色呈金黄色时,肉类原料就可以从烤箱中烹调出来。最后,撒上剩下的帕尔马干酪,吃下去。

提示:

<1比萨酱和奶酪必须覆盖在煎饼的边缘,这样会更脆。没有烤箱的朋友可以直接使用油炸或微波烘烤功能

3。如果烹调后觉得锅底不够脆,回到炉子里用中火煎。记得在这段时间内旋转以防止粘在锅上

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