热2年!小s大赞的“黑料”比萨饼,连魔鬼都有?!

苏州诚品火了2年的网红店终于入沪

还有令人惊奇的奇特披萨也来了

今天以后,再也别说“黑暗料理”不好吃!

上过康熙来了,小S都夸的披萨!

被节目评为“奇特料理第一名”的

· 柑橘皮蛋披萨 ·

终于来上海了啊!

酸甜柑橘+浓郁皮蛋,

神奇组合结合奶香芝士+意式薄底

好吃到惊掉你的下巴!

他是苏州诚品书店火了2年多的西餐厅

·STARCH斯塔奇创意料理·

STARCH斯塔奇创意料理

¥179/人

八佰伴西餐

*上文中可能提到的店

不是该店

(到底多牛逼文末有彩蛋)

天才主厨的创意菜,道道惊艳!

饮品用法拉利,Prada设计师设计的酒杯装

店内居然还有艺术展

亮点太多time君一口气说不完!

快拿好板凳排排坐,仔细看!

虽然康熙来了已经停播了,

但time君可是它的死忠粉啊!

在节目上被小S点赞的神奇披萨,

现在魔都就可以吃到了!!

想当初看这期节目的时候

time君就对这道“柑橘皮蛋披萨”好奇死了!

现在吃过以后才发现

创造这道菜的STARCH主厨——Paul

绝对是脑洞比天大的鬼才啊!

香甜多汁的柑橘、重口浓郁的皮蛋,竟然可以结合出超级小清新的口感!完全不是你想象中的味道!

·披萨饼底薄到只有0.5cm,只烤4分钟·

传统意大利做法的薄饼皮,张力十足可以当手绢一样抛起!2种不同的特制酱料让披萨芝香浓郁。

撒上皮蛋碎和柑橘果肉,400度高温窑炉只烤4分钟就熟!完美的饼底还会像气球一样鼓起!

披萨颜色金黄颜值满分!底部的芝士酱料由特制牛奶酱加硬质车达起司磨成粉熬制而成,芝香四溢!

还用上了2种大小、风味完全不同的mozzarella芝士!芝士的厚度都要超过饼底了!

·邪恶的外表,小清新的味道·

大颗粒的皮蛋看上去虽然黑黝黝的,但经过特殊处理后早就没有了冲鼻的味道。反而入口软糯可口!搭上清甜柑橘,就像美女与野兽一样的……和谐!!

·鼓起的饼边,脆的掉渣·

意大利薄饼皮周围的一圈中空饼边,脆的像在吃苏打饼干,全吃完也不会觉得撑,简直让time君爱到欲罢不能!

time君保证,只要尝试着吃一口,接下来这个披萨绝对要遭到疯抢。而且还非常受编辑部女生的欢迎!

以为是黑暗料理,却征服苏州10W+吃货,这款皮蛋柑橘披萨,清爽不腻,果香四溢,超薄饼底就算连吃3块也毫无负担。可以说是超级养生系的披萨了!

另外还有烤鸭披萨、川味麻辣鸡肉披萨……等等

能把皮蛋柑橘都做的这么好吃的餐厅,

其他的请闭着眼睛点!

· 厚切菲力牛排 ·

抛开网红披萨,STARCH斯塔奇可是个正经西餐厅,做的一手好牛排!厚切菲力牛排,用了1.5CM厚嫩牛脊肉。先煎后烤!温热的铸铁锅让牛排持续保温!直到你吃完最后一口!

下刀的时候就能感受到弹嫩肉感,切开后的断面粉嫩多汁!只需浅尝一口,就能让牛肉的脂香充满口腔!

· 摩洛哥经典塔吉锅料理 ·

STARCH的魅力,是融合了全世界的独特风味!摩洛哥特色的塔吉锅,可以用极少的水就能炖煮牛肉,配合番茄、胡萝卜、和多种豆类,是一道中西合璧的美味!

牛腱肉煮的酥烂入味,汤汁浓郁!鲜亮橘红色来自番茄和胡萝卜,坚持用食材的本味来调味,绝对的原色原香!

·蓝钻虾松海胆淡奶扁平面·

这道名字有点长的意面,time君举双手双脚推荐!内涵丰富到哭出来!意面酱汁里竟然加入了海胆提鲜,浓厚到粘嘴。

蓝钻虾是据说只有在红海才有的极品海虾。做成的虾松(虾仁碎!)混合酱汁一起熬煮,鲜味渗透到酱汁中,海鲜的气息扑面而来!扁平面可以挂住更多酱汁,滋溜一口,齿颊留香!

·芝士鹅肝烩饭·

喜欢吃主食的,一定要试下这款芝士鹅肝烩饭!手掌大的鹅肝烤的焦香流油!大量的cheese的与超多菌菇的鲜甜让一碗饭好吃地黯然销魂!

温泉蛋恰到好处,轻轻一戳蛋黄倾泻!与米饭拌匀一起吃才是它的正确打开方式!

对了!还有这道蔬菜沙拉,是热的!太适合冬天了。淋上葡萄酒醋汁,星星点点的好像是厨师在画画!

点单率最高的黑糖奶酪是餐后甜点的首选!采用台湾黑糖,营养价值极高!

火炙过后,形成一层焦脆的糖霜,甜度适中,入口即化!

STARCH还有超多美味的创意菜品

都来自皮蛋柑橘披萨的创造者—Paul!

并且它还经常与米其林二星主厨Riccardo

一起研发菜品!

▲ 左一:Starch主厨Paul 右一:米其林二星主厨Riccardo

而STARCH的亮点,还远远不止这些!

魔都的STARCH开在现在最炙手可热的陆家嘴中心商场!店内设计中西融合,充满设计感!

墙上还有动态投影,循环播放着各种经典老片!time君觉得,这里也是年后情人节大餐的好地方呢!

STARCH还是国内第一家和德国RITZENHOFF—世界最有创意的杯子携手合作的餐厅。门口的展示柜,放满了世界上著名设计师设计的杯子。

这些特别的杯子,是来自全世界超过300位设计师的作品。每一款的花色和主题都不一样,限量制作,每一个都可能是绝版!

它的设计师都大有来头,包含顶尖时尚插画家AnjaKroencke,世界级涂鸦大师Loomit,意大利設計教父EnzoMari,时下最火的超级设计巨星Karim Rashid……

也许你随便点的一杯饮品,用的就是Prada或者米兰法拉利旗舰店的设计师,都给他设计过杯子!

另外在魔都的STARCH,这里还会循环举办个人艺术家展览,这次在墙上的三幅作品。都来自Yvonne Lu(章潔)他是2015 IPPA摄影大奖三位年度摄影师之一,幷连续三年获IPPA 六个奖项。

以后还会不间断出现其他知名设计师作品展出,如果你要是喜欢的话,现场就可以买回家噢!

本文内容来源于点评头条号【微上海】,特此鸣谢

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