除了意大利面,比萨饼也可以在家里做

现在已经是3月的中旬,新冠病毒引发的疫情,经过一两个月的折腾,已经在我国得到了很好的控制。中国人民上下一心,在这次抗疫战争中,为世界人民争取了宝贵的时间和经验。正逢春季好时节,北半球的人们熬过了漫长的冬季,纷纷外出活动,呼吸春天的空气、沐浴春天的阳光。只可惜某些西方国家对这次病毒的轻视,新冠病毒的疫情,开始从肆虐全球,被感染比较严重的国家就包括意大利。

意大利是一个欧洲古国,与我国也有着很渊源的历史。不但有悠久的历史文化,还有很多现代文学、科技出至这个国家。说道意大利,可能就连我们中国的小朋友都懂的,莫过于意大利的美食《意大利面、意大利披萨》。要追溯这种美食,其实也跟我国息息相关。开个玩笑的说,意大利披萨还是马可波罗来到中国时跟武大郎学做的!!

今天的主题就是学做【披萨】,一个来自我国的西洋食品。

主料:面粉300克、奶酪200克、酵母适量

配料:西红柿2个、洋葱一份、大蒜3瓣、披萨调料、橄榄油、盐、糖适量。西红柿、花菇、青椒、培根、海鲜等配菜可以自己搭配。

一:放入面粉,按照一百比一的比例放入酵母。

二、倒入温水搅拌面粉,直至粘稠无干粉状为佳,然后可以倒入少许油,把面团密封好,发酵2小时。

三、将西红柿、洋葱切成小块备用

四、热锅烧油,倒入放少量水倒入西红柿和洋葱,加少许盐、白糖、披萨调料(超市有卖),炒熟之后捣成西红柿泥。

五、准备好自己喜欢的配菜,切成等份小块。

六、发好的面团压成薄饼,饼上方涂抹均匀上做好的西红柿酱。

七、撒上披萨奶酪、各种准备好的配料,最后撒上少许披萨香料(超市或者网上有卖)

八、将烤箱预热到250度左右,把准备好的披萨放入烤箱中,烤至10分钟左右,看见薄饼鼓起即可。

九、烤至完成,趁热用切刀将馅饼切成等份大小,方便抓取食用。

小贴士:要做出好吃的披萨饼,最重要的就是发面过程,要增添披萨的口感最好先预备好“披萨奶酪、披萨调料和披萨香料”。其他都是一些辅料,可以按照自己的口味调和,喜欢吃甜的或者咸的,甚至有些喜欢吃水果的,放个鸡腿上去都没问题。

#小食材大挑战#

#吃在中国#

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据