无敌意大利料理

提前意大利的美食,各国人首先就想到了 意大利披萨。是的,披萨就是源于意大利,而且披萨拥有许多种

许多人买一块披萨饼,一瓶可乐,坐在披萨店里的高桌上,就权当做一顿快餐,几分钟就结束了。

其次就是意大利面。意大利面也是种类繁多,空心的、实心的、扁平的、斜块的、椭圆的,各种各样。

西班牙有海鲜饭,意大利有海鲜面。货真价实的大虾、扇贝,满满一大盘。

意大利饺子虽然不如面条鱼披萨饼著名,但在意大利也占有一席之地。饺子是正方形的,奶酪、番茄汁铺满

虽然中国人不太认可这个饺子,但摆出来却是很漂亮。脆而薄的饼是撒丁岛人餐桌上绝对不可或缺的主角

有的餐馆不太重视色泽,只端出了米黄色裸饺,而没有陪衬。意大利人还喜欢煮一种珍珠般的面粒配以浓汁

在意大利,尤其是撒丁岛,生肉片也是每顿必不可少的主菜,腌得咸咸的红色肉片,即使肥肉也肥而不腻

意大利的猪排味道非常香,不知道中国的猪排为什么散发不出那个香味?冰激凌是意大利冷饮业的骄傲。

这一组照片如同画家的调色板,五颜六色里有生肉片、珍珠粒、空心面、蔬菜沙拉及海鲜产品。

伏在软木上的烤乳猪看着有些恐怖,这是撒丁岛上帕奥地区一道专门招待贵客的主菜。意大利也有“大丰收”

薄饼夹生肉片,非常典型的撒丁岛特色美食,也是撒丁岛人的最爱。

烤鱼、烤猪排、烤羊排、烤鸡腿、烤蔬菜,所有的烧烤都不撒孜然。更不添加辣椒粉。

橄榄油浸泡的蔬菜沙拉与甜味酱汁的牛肉。

撒丁岛的甜食也极其丰富,类似中国的花生糖、牛轧糖。豆腐丝汤吃的似乎不是豆腐而是刀工。

面包,烤肉。实话实说,意大利人餐桌上,高热量、高脂肪食品的确不少。

撒丁岛奥利斯塔诺市一个普通的菜市场,由于小城总人口数量有限,所以,菜市场也不可能熙熙攘攘。

摊主百无聊赖就一直翻看手机,即使有顾客靠近也不急于打招呼。他们知道:真是买主不用大献殷勤也得买!

地中海为撒丁岛人提供了丰富的海产品。

品质繁多的鱼虾质量上乘,价格对于意大利人而言也不算太贵。

除了海产品,牛羊肉、猪肉、鸡肉种类也很多,而且差不多都是半成品。

在撒丁岛莫戈罗市,一家远销到中日韩的葡萄酒厂,不仅酿造美酒,还腌制相关有机蔬菜,意大利人真会吃!

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