纯手工意大利披萨登陆大连,感受意大利风格的魅力,从此无需横渡大海

这是微大连的第142篇原创文章

Massimo Pizza

马西莫披萨

灵感源自意大利

2018-8

你知道正宗的意大利美食是什么味道吗?马西莫知道…

·马西莫披萨·

传承于意大利的美妙味道

GREAT MASSIMO PIZZA

守护食物本身自然质朴的滋味,严格遵循意大利披萨的制作标准,融合传统与现代的食物取材,马西莫是一家敢称「出品纯正意式披萨和特色简餐」的西餐厅,也是我们大连少有的「性价比极高」的西餐厅。标准意式纯手工披萨、原切牛排、意大利面、意大利乡村小食……在马西莫披萨的餐桌上,我们吃到了最纯正地道的「意大利味道

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三文鱼牛油果披萨

标准的意式披萨讲究食材原料的简单和健康,饼底要求薄脆而口感纯正。本着「尊重自然食材的优质和原鲜,珍惜大自然馈赠」的原则,马西莫的披萨有温度更有态度。

意大利进口法粒纳披萨专用面粉,纯手工和面制饼。选用西餐原料最古老的,也是素有芝士之王赞誉的帕玛森芝士,浓郁水果香味与新鲜三文鱼、牛油果和黄桃最搭,这也是带风最喜欢的一款披萨。

三文鱼、牛油果和黄桃均匀分布在每一块披萨上,一口尝尽鱼肉和果肉混搭的滋味,自然之味最是鲜爽。披萨口感松软筋道,面饼底部脆而不硬,也非常适合小孩子吃。

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北京烤鸭披萨

做菜讲究融合,做披萨也如此。将中国的北京烤鸭与意大利披萨融合到一起,想尝尝到底是什么味道吗?快来马西莫披萨啊!

“中西合璧”口味更佳!鸭肉没有一点土腥味,不肥不腻酱香十足;意式披萨薄饼底,搭配烤鸭,秘制披萨酱和葱丝,似有一种“饼卷烤鸭肉”的感觉,酥香可口让人欲罢不能。

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意式黑椒牛肉披萨

想吃披萨又怕胖的姑娘,这款披萨就太棒了!帕玛森芝士因其成熟期较长,所以相较其他芝士更容易被人体消化吸收。黑椒牛肉去繁从简,仅以黑胡椒入味,简单自然。

肉片大且薄,每一口都能吃到黑椒牛肉独有的咸香。口感酥软,味美健康,更是老少皆宜的一款披萨哦。

除了带风吃到的这三款披萨,马西莫还有经典玛格丽特披萨,黑松露菌菇披萨,帕尔马火腿皮萨等14种口味的意式纯手工披萨,均价在60元-80元左右,非常亲民!除了披萨,马西莫出品的各种意大利特色美食,性价比也超高。

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意大利特色

MASSIMO PIZZA

澳洲谷饲西冷牛排

马西莫的牛排全部选用澳洲谷饲安格斯牛肉。高营养谷物喂养的牛,摄入营养均衡,牛肉脂肪含量高,均匀分布于肌肉组织,肉质细腻多汁。

西冷是牛外脊,位于牛腰部,在肉外延带一圈呈白色的肉筋。这道西冷牛排可谓“刚柔并济”,五分熟刚刚好,入口微微韧劲,轻咬肉汁爆裂,这鲜香吃多少都不腻!

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美式炭烤猪肋排

好喜欢这种酱香、焦香和肉香混合的味道,那是炭火烤制的食材独有的香味。火候恰到好处,轻轻一撕便骨肉分离。

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主厨秘制鸡排配薯角

主厨精心研究的秘制酱料,做这道菜前要先把酱料均匀涂抹于鸡排上,酱料缓缓渗透到鸡排肉中,吃起来就更加入味。鸡排麻辣香嫩,搭配辣味薯角更是美味!

值得一提的是上图右下角的小番茄,国外进口番茄,烤制后汤汁异常丰满,味道甜酸,搭配这三款肉类美食绝对是用心之作。

MASSIMO PIZZA

罗马经典肉酱意面

能把意大利面中最基本也是最经典款,做出独特味道的,可能也只有马西莫的罗马经典肉酱意面了。

在意面基本食材和做法上,加重了白葡萄酒和迷迭香的用量,也加重了每一口面的每一次回味。

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西班牙塔塔拼盘

西班牙语Tapas塔帕斯,正餐之前作为前菜食用的小吃,是西班牙饮食文化的重要部分。马西莫将海虾、牛油果和鸡肉等多种健康食材汇聚于这一道菜,尝遍西班牙的风情万种。

MASSIMO PIZZA

彩虹考伯沙拉

橄榄、牛油果、小番茄、培根等多种颜色食材,搭配出一道明媚的“彩虹”,没有哪种沙拉能如此绚丽了。

浇上秘制沙拉酱汁搅拌均匀,多种滋味口感一齐跃然于舌尖,醇香的沙拉酱汁裹着清爽自然的健康食材,每一口都唇齿留香。

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奶油南瓜浓汤

奶油南瓜浓汤口感非常细腻绵柔,淡淡的奶油味和淡淡的南瓜味彼此包容,开胃又很解腻。

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意式时蔬牛肉汤

以番茄为底味的汤非常开胃,牛肉的加入使汤更鲜美,鲜爽时蔬的搭配更是锦上添花。

酸甜的番茄味道汤汁,很浓稠,牛肉入口即化,一口一口好喝到根本停不下来。

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超高颜值饮品

MASSIMO PIZZA

茉莉的清香和西柚的甘甜完美结合,就是这杯西柚茉莉蜜冷,搭配牛排等肉类餐品非常爽口。这款还有热饮,杯子不同哦!樱花美眉和蓝柑莫吉托都有非常梦幻的颜值,尤其是樱花美眉!

请问这是小仙女喝的露水吗?是的!没有女孩子能不喜欢的一款饮品,粉色的樱花漂浮在气泡水中,光是看着就让人欣喜,清甜的味道超赞!

马西莫的饮品做的都非常好看,很适合拍照也很好喝。还有葛洪咖啡和甜品,逛街累了进来小坐也是不错的选择。

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环境和服务

有态度的西餐厅,做着有温度的西餐。大连街边饭店少有的开阔明档厨房,一切都井然有序。在这里我们可以看到大厨们专注制作美食的过程,会觉得享受美食,是一件和幸福的事。

黑白红三种主要颜色的装修风格,简洁但不失透亮、大气。坐在落地窗边用餐,可以看见高新万达广场上的人来人往。

无论是摆设、壁画还是彩绘墙,都有意大利元素。无论是美食还是人文,马西莫都完美还原了纯正的意大利feel。

与马西莫来一场犹如罗马假日般的浪漫邂逅,感受美食带来的浓浓的异域风情。马西莫,让人惊艳的不止是披萨,还有品质要求和味道传承的精神!

·马西莫披萨·

马西莫披萨(万达广场店)

恩水街3-1号万达金街喜家德旁

(距地铁1号线海事大学站C口步行520m)

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