无糖无油的紫薯芝麻蛋糕是低脂健康的。它只需要几种材料,而且方法简单

大家都知道紫薯是个好东西,怎么好呢?

首先,有利于减肥瘦身,健身减肥的朋友应该很喜欢它了!

吃紫薯不但不会发胖,相反,还能减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

而我们做烘焙的,也最喜欢用紫薯做各种美食了,因为美味,颜色好看

今天就给大家介绍一种紫薯绝妙吃法,无油无糖的紫薯芝麻饼。

紫 薯 芝 麻 饼

材料就几样,紫薯、糯米粉、牛奶、马苏里拉芝士和白芝麻,做法也是超简单的,所有材料揉成团,包入芝士碎,或自己喜欢的馅料,裹上芝麻,再煎至两面金黄就可以了。

口感是香甜软糯,除了具有紫薯香甜的味道,淡淡的奶香和芝麻香。比直接吃紫薯,更软糯,更香甜,而且不用担心被噎到~

趁热时候吃,还会拉丝,咬一口,软软糯糯的紫薯自带甘甜,然后是香浓的奶香,越吃,芝麻的香气越能体现出来~

自己在家做的美食没有任何添加剂,老人和小孩也可放心食用。

健康美味的紫薯饼,做了一大盘,下午看着剧当小零食吃,特别棒,也不用担心发胖,吃起来0负担!

· 制作材料 ·

紫薯500克

糯米粉130克

牛奶110-120克

马苏里拉芝士适量

白芝麻适量

>>>制 作 步 骤<<<

1、紫薯去皮、切小块,上锅蒸20分钟左右,蒸熟

2、蒸熟的紫薯压成泥,如果喜欢甜一点,可以在这一步加入适量的炼乳

加入糯米粉和牛奶,先压拌均匀,牛奶预留一部分,根据面团状态增加

3、如果面团太干,倒入剩余的牛奶,揉成不粘手柔软的面团

4、平均分成40克/个

5、取一个小面团,中间按压出小洞,放入马苏里拉芝士

收口收紧,压扁

6、两面喷水,沾上白芝麻

7、不粘锅,烧至微微发热,不用放油,直接摆上紫薯饼胚

盖上锅盖,中小火煎6-8分钟

8、把紫薯饼胚翻面过来,盖上锅盖,继续煎6-8分钟

9、煎至两面微微金黄,中间膨胀起来,就已经煎熟了

10、表面的芝麻煎到非常香,软软糯糯的,趁热掰开,看着满满的拉丝,特别诱人~

武汉的天气越来越冷了,特别喜欢吃软软糯糯,带着温度的食物~

更加详细的制作视频,可以点开下面(标题链接)观看

无糖无油还拉丝,材料几样,做法简单的紫薯芝麻饼,低脂又健康!

今天的美食就分享到这里了,我们下一期再见!

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