香酥芝麻煎饼的制作步骤

脆煎饼。我喜欢听到卡茨的声音,在烘烤之前把它弄得尽可能薄甚至均匀。它会很脆。哦

难度:配菜(中间) 时间:10-30分钟

主要成分

白芝麻80克 蛋白质70克 融化黄油30克 糖粉40g

低筋面粉25g

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制作脆芝麻煎饼的步骤

1准备材料

2将糖粉加入蛋清中,用手动打蛋器彻底搅拌

3蛋清看起来非常丝滑,加入融化的黄油并充分搅拌

4加入白芝麻并充分搅拌

6然后加入经过筛选的低筋面粉,搅拌均匀,静置30分钟

7取一个又深又大的杯子,放入花卉安装袋中,然后将松散的面糊倒入花架袋中

8将花架袋拧紧后,用剪刀剪开一个小开口,将面糊挤入油纸覆盖的烤盘中(记住要薄一些,这样会更脆)

9将面糊放入预热的烤箱中烘烤,加热180度,把它放低150度,烘烤大约13分钟,直到表面变成金黄色

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