松脆的煎饼,谁能不爱?更重要的是,它仍然是香喷喷的芝麻。我吃不饱

在夏天,面对炎热的天气,难免会心烦意乱。花有这种感觉。春天做面包时,你做得越多,你就越快乐。厨房里面包的浓郁香味使整个人感到温暖。现在,面对面包多次醒来,你会变得不耐烦

这一次,葵花饼干非常适合夏天,不仅黄油时间软化时间长,而且饼干制作相当简单,节省了很多时间。p>

就像这个松脆的芝麻煎饼,蛋糕架很薄,香喷喷的芝麻被包裹着。它只需15分钟就能烤好,2-3分钟就会变脆。咬一口,脆渣就会掉下来。太香了

所需配料:蛋白质120g

低筋面粉100g

玉米淀粉8g

黄油30g

糖粉80g

盐1g

白芝麻30g

黑芝麻20g

实践:

1.把黄油放在一个干净的碗里,在水中融化。120g蛋白质(约5个鸡蛋的量),加入糖粉和盐,手动搅拌鸡蛋,搅拌均匀。搅拌直到糖粉融化,然后加入软化的黄油,搅拌均匀。加入筛过的低筋面粉和玉米淀粉。搅拌,直到没有颗粒。然后倒入混合的白芝麻和黑芝麻。这样,芝麻酥饼糊就做好了。接下来,在烤盘上涂上油纸或油布,用勺子挖半勺,倒在油纸上,并尽可能均匀地涂上薄薄的面糊。面糊越薄,越脆。下一步是将其放入烤箱,在160℃预热,烘烤12-15分钟,并在达到10分钟后随时开始观察颜色,然后在表面着色后取出。用刮刀取出煎饼并快速按压,否则很容易翘曲

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据