#著名厨师汁风味,中秋佳节圆圆美味#黑芝麻糖糕点

香浓的黑芝麻有甜味,酥皮有幸福的味道。用昆虫惰性为家人精心烹调

材料

    400克中筋粉
  • 100克开水
  • 100克冷水
  • 60克糕点

    50克黑芝麻

    3汤匙糖

    3汤匙面粉

    <H2方法步骤

    1。在面粉中加入1汤匙盐,一半用开水,一半用冷水混合,形成面粉絮状物。将面粉团揉成光滑的面团,静置30分钟。将1:1的白糖和面粉放入碗中。然后加入黑芝麻,搅拌均匀备用。另取一碗,放入融化的肉油,加入面粉,搅拌均匀,做成糕点。在面板上揉搓面团,将其卷成一大块,然后涂上面团。均匀涂抹油酥面团,并从油酥面团的一端将其卷起。把卷好的面团均匀地切成小块。用擀面杖将其打开,然后将两端中间折叠起来。再次打开并重复操作两三次。最后,将折叠好的面团擀成一个圆蛋糕,放入黑芝麻糖馅中。用包子法捏紧并合上嘴巴

    7。向下合上嘴巴,把它卷成一个小圆饼。加热锅并排空油。依次放入准备好的蛋糕胚,用低热烘烤约2-3分钟。底部呈金黄色,翻过来。在糖蛋糕的两面烤金黄色,然后放在盘子里。✅ 完成✅

    小贴士

    糖饼皮折叠的次数越多,成品出来的层数就越多

    烹饪美味食物的技巧。我的每道菜都有一些诀窍。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱

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