家庭版芝麻饼,多层,外酥内软。一顿饭吃两个是不够的

主要成分:面粉:260克酒精母亲:3克温水:180克左右混合芝麻酱:适量白芝麻:适量盐:适量自制五香粉:适量/P>

老酱油:适量

蜂蜜:适量

生产工艺:

1。面粉和酵母混合均匀后,倒入适量温水,用筷子搅拌成絮状物,揉成无干粉的光滑面团,用保鲜膜或湿布覆盖约20分钟。将面团擀成0.5厘米厚的长方形面片。将混合好的芝麻酱均匀地涂在面团上。撒上五香粉、盐和少量干面粉。从贴片的一侧开始,向外拉伸并向内滚动,形成一个圆柱体。将擀好的芝麻粉卷拉至相同的剂量(约5),并用保鲜膜覆盖,以避免空气干燥。关闭并将剂量两侧的封口夹到中间,然后将封口向下放置。将适量蜂蜜倒入一个小碗中,用几滴旧蜂蜜泵送,然后均匀调整。把芝麻放在盘子上。取一种制剂,用擀面杖擀成圆形蛋糕状。用刷子在圆形蛋糕的表面刷一层蜂蜜水。沾有蜂蜜水的一面朝下,沾上适量的芝麻。准备好所有其他准备工作。用小火(不加油)加热平底锅。记得用小火烤薄煎饼坯,芝麻面朝下烤大约3分钟。把另一面翻过来烤3分钟左右,然后取出。烤箱在170℃上下预热,将烤好的煎饼放入烤箱中再烤10-15分钟,直到表面呈金黄色,然后放在盘子上。皮很脆,但里面相对柔软,层次分明,味道很好。它又热又好吃。早上,我吃了一个煎蛋或熟食。现在我想我在吞咽。如果你不尝试,家人的表扬会让你快乐。它有一种独特的成就感。如果你喜欢深烤蛋糕,你可以多放些酱油。擀面团时,一定要拉伸面团,使面团有许多层。如果你家里没有烤箱,你也可以在平底锅里烤一会儿,然后直接煮。加入自制盐和胡椒粉或自制五香粉,味道更佳