喝了豆浆和豆渣后不要扔掉。倒一碗面粉,打一个鸡蛋,撒上葱花,然后烧掉平底锅。还不够吃

我不是在家才实验了豆花的做法吗,大家一定好奇,过滤完的豆渣上哪里去了?冰箱里放着,不敢吃!为啥呢,因为是破壁机打出来的,生豆渣,我怕吃了中毒啊!那些豆渣打算做花肥了。

今天就不一样了,我仍旧提早泡了一把黄豆,然后搬出了闲置很久的豆浆机,早上用豆浆机打豆浆喝,真是省事省力的办法。豆浆机里过滤出来的豆渣,就是煮熟的豆渣了,用它来做吃的,就不怕中毒了!

赶紧利用这新鲜过滤出来的熟豆渣,来做豆渣饼吃吧!方法简单得不要不要的,一看就会!关键是加了豆渣的葱香鸡蛋软饼,比平时不加豆渣的吃着更酥软,更香更有营养呢!先看看成品图,馋了没有?一起来学着做吧!

食材:普通面粉一小碗,熟豆渣适量、鸡蛋1个,葱花一把,盐适量、橄榄油或食用油少许,豆浆一碗,食用油适量。芝麻可有可无。

做法:

1.把鸡蛋磕进装了面粉的碗里,豆渣也倒进来,加一小勺盐调味,用过滤出来的温豆浆来和面糊,就更高档了有没有?

2.然后搅和搅和,再把葱撒进来,撒了一把黑芝麻,然后淋了一点点橄榄油。

3.继续搅和搅和,搅成一个稀一点的面糊,提起筷子面糊能连续线型滴落的样子就行了。把这个面糊静置放上20分钟。

4.平底锅里刷一层油。开中小火。

5.油热后,舀一勺面糊进来。

6.用铲子拨拨平。第一张饼没经验,拨拉狠了,太薄了。

7.一翻面就碎了,可见豆渣饼有多酥软!

8.第二张有点经验了,这次不摊那么薄了,然后一定要等表面发白凝固了,再翻面。

9.这样就不会碎了咯!继续烙制,其间注意多翻几次面。让饼的两面受热均匀。

10.等煎制两面金黄色后,就可以出锅了。碎掉的饼,也是可以吃的。边做边就吃掉了。真酥,真软,真香!

11.耐心把一碗面糊全部烙制完成。可爱的豆渣饼就做好了。

是不是很简单?做少了,简直不够吃哟!嘿嘿。当然,有时间的话,现做现吃更香。如果你家有豆浆机,赶紧拿出来霍霍黄豆和面粉吧!一碗热豆浆再配上一张豆渣饼,每天都要好好地过啊!

我是爱研究美食的辣言辣语私想家关注我的号,一起来研究更多好吃的吧!谢谢大家的点赞和评论。

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