上海妈妈教你做“芝麻糯米饼”。外面酥脆,里面蜡质。这对所有年龄的人来说都是超级美味

芝麻糯米饼,小时候的味道,外脆里糯,超级好吃,老少皆宜,有营养又味道好,即使放凉了吃也不硬,当早餐不错的选择,既简单又快又方便,食材只用到糯米粉和白糖还有白芝麻,就能做出好吃的芝麻糯米饼。

食材准备

糯米粉300克

白糖20克

温水200毫升

白芝麻80克

食用油适量

芝麻糯米饼的烹饪过程

1. 将20克白糖加入200毫升的温水中搅拌至融化。

2. 碗里准备300克的糯米粉,把调好的温糖水倒入糯米粉里。

3. 下手揉到软硬适中不粘手的状态。

4. 面团揉好,取一个糯米团小剂子,搓成一个个小圆球。

5. 然后把糯米球放到白芝麻里滚一滚,让糯米球裹满白芝麻粒。

6. 再把糯米球压扁,压成小饼状。

7. 平底锅上火倒入适量油,油热后放入糯米饼,全程用小火煎炸,炸至两面金黄即可。

8. 捞出装盘,芝麻糯米饼大功告成!

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