红豆饼很好吃。它是在锅里烤的。我家一周吃五次。真的很好吃

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《红豆香酥饼》

倒入两把小红豆,加入一碗凉水,浸泡两小时。

红豆浸泡两小时,或者一晚上以上,倒入锅内,选择蒸米按键蒸熟。

加入240克小麦面粉,30克天然白糖,倒入120克温纯牛奶。

加入30克玉米油,揉成光滑不沾手的面团,放入保鲜膜。

加入150克面粉,80克的玉米油。

搅拌成絮状,揉成油酥面团,放入保鲜膜,松弛半小时。

红豆蒸熟捞出,倒入大碗里面,勺子轻轻按压。

红豆不要按压成泥,才更有嚼劲,揉成红豆团子。

二十分钟以后,去除白色油皮,揉成长条状,切成小面团。

面团向内揉搓,揉成小馒头状。

同样取出油酥面团,切成六等份,手心揉一揉。

白色油皮边缘按压,揉成包子皮状,放入油酥面团。

面片边提起边按压,虎口收紧封口,成小馒头状。

取出第一个面团,擀成牛舌状,重复3-4遍操作,卷成花卷状。

花卷按压一下,擀成薄片状,放入红豆馅料。

同样边提起边封口,成小豆馍状。

红豆香酥饼,揉成团子,轻轻按压一下,摆放均匀。

锅底倒入植物油,放入香酥烙饼。

烙饼表面刷油,撒上黑芝麻,白芝麻。

烙至烧饼金黄,铲子翻一下面,小火烙2-5分钟。

烙至两面金黄,表皮起酥时,装盘出锅。

这种红豆香酥饼做法,外皮香酥掉渣,里面柔软多层,而且放凉也不会硬。

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为爱下厨

好吃又简单的《红豆香酥饼》就完成了,这红豆饼做法,小孩老人也能吃,香酥又松软,咬一口满满的馅料,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

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