路边流行小吃,在家里容易做!

无论是在学校还是在上班的路上,都会有令人难忘的路边小吃。有时候,即使我想再吃一次,我发现商店不见了。臭豆腐、烤凉面、酸辣面、肉酱、章鱼球。。。事实上,所有这些都可以在家里制作!做你想要的口味~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~,姜蓉1/2茶匙、大蒜1/2茶匙、香芹碎(1茶匙)、芫荽碎(1茶匙)、葱碎(1茶匙)

调味料:

酱油1茶匙、醋1茶匙、盐1/4茶匙、芝麻油1/2茶匙、炒白芝麻1/4茶匙、,1/4茶匙胡椒粉、1茶匙鸡精、1/4茶匙白胡椒粉、1茶匙特种油椒

方法:

1将干大豆在冷水中浸泡3小时,将红薯面在温水中浸泡20分钟

2。将锅中的油冷却,将沥干的大豆放入温热的油中,用小火煎至酥脆,沥干油,备用。将锅中的油冷却,将花生放入温热的油中,用小火煎至酥脆,沥干油,去皮压碎备用。将2汤匙特细辣椒粉放入碗中,加入8粒完整的辣椒粒,在锅中加热油,然后倒入碗中。气泡消失后,加入1汤匙生酱油、1汤匙芝麻酱和1汤匙芝麻油。把锅里的水烧开,把浸泡过的红薯粉丝放进锅里,取出,沥干水。将1/3的汤和所有调味料放入碗中,拌匀,放入红薯粉丝,撒上酥大豆、碎花生、芫荽、韭菜、油椒和烫过的蔬菜,最后将汤和肉末倒入碗中。烤羊肉串原料:羊肉、葱、姜、茴香、胡椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和胡椒、料酒、糖和植物油,然后把它切成大小相等的小块。将羊肉放在一个大容器中,加入葱花、生姜、茴香、胡椒、料酒、盐、糖、辣椒粉、孜然和孜然颗粒,加入少量植物油腌制三小时。提前浸泡竹签,将腌制羊肉串成一条,然后将羊肉串铺在烤网上

4。在220℃预热烤箱,在中间层烘烤7分钟,取出并刷一层植物油,洒上孜然粉、孜然粉和辣椒面,翻过来继续烘烤7分钟

3。油炸臭豆腐

原料:一块豆腐、两块瓶装臭豆腐、一点臭豆腐汤、香菜、芝麻酱、辣椒油、,生酱油

做法:

1将豆腐切成稍厚的块,放在砧板上晾干1小时,取两块瓶装臭豆腐放在碗里

2。用勺子把它磨碎,然后加入一点臭豆腐汤,搅拌均匀。将每块豆腐粘匀,将捣碎的臭豆腐码放入保鲜盒,最后倒入剩余的臭豆腐,盖上保鲜盒,放入冰箱整夜熟化。臭豆腐表面有过多的臭豆腐汤,否则炸时会溅油,太危险了。将植物油放入锅中,直到60%热,加入臭豆腐,两面煎成金黄色。取下控油,洗净芫荽切碎,将芝麻酱放入小碗中,加入少许酱油。然后加入适量冷开水,做成薄糊状,加入少许辣椒油,搅拌均匀,倒在炒臭豆腐上,最后在表面撒上芫荽。鸡蛋馅饼

材料:250克面粉、100克热水、50克冷水(根据面粉吸水率调整)、5个鸡蛋、葱、盐和油

实践:

1向面粉中加入热水,搅拌,加入冷水,形成柔软光滑的面团,用湿布覆盖,然后醒30分钟。将面团揉成5个大小相等的面团,将其中一个压扁,然后将其卷成牛舌状。在面团上刷一层薄薄的油,沿着面团的方向对折,卷起面团直立。最外面的部分夹在面团下面,压平并卷成煎饼状。在平底锅或平底锅中加热油,放入面饼,面饼一侧略焦黄色后翻过来,用筷子在饼皮上戳一个小口,打一个鸡蛋,加入葱和少许盐,拌匀,倒入面饼口。将液体稍微凝固,翻转,两面煎至金黄色。烤鸡翅

材料:

8只鸡翅,3汤匙烧烤酱,1汤匙料酒,半汤匙酱油,1汤匙蜂蜜,黑胡椒,适量的葱和姜

做法:

1清洗并干燥鸡翅,在两侧画一把花刀

2。加入所有调味品,拌匀。将鸡翅和鸡汤倒入保鲜盒,盖上盖子,放入冰箱冷藏一夜。将腌制好的鸡翅放入预热的烤箱中,在200度的温度下烘烤约45分钟,然后在中间翻转。煎饼水果

煎饼皮

60克绿豆、20克小米和225克水(一个24厘米长的锅里大约可以做5个煎饼)

配料:生菜、火腿、油条(或油饼、酥脆等),适量的大葱、鸡蛋(每个煎饼一个)、甜酱和豆腐

练习:

<1用搅拌机将绿豆和小米打成细粉,倒入同一个大碗中

<2。倒入水,将绿豆粉和小米粉充分混合。泥浆应通过细筛网过滤,筛网上的熔渣不得为

4。青葱切成葱段,火腿切丝,生菜洗净,沥干水。用酱汁压碎豆腐,搅拌均匀。将泥浆倒入不粘锅中。一次倒入的量只需打开锅底,用低热加热即可。当锅底逐渐鼓起,锅底可以剥去时,翻过来,倒入鸡蛋,用木铲轻轻均匀地铺在蛋糕皮上,撒上葱花。当鸡蛋刚凝固时,把它翻过来,刷上甜面酱和豆腐,涂上生菜、火腿和油条(或脆的),卷起蛋糕,把它从锅里包出来。铁鱿鱼

原料:鱿鱼2-3

配料:料酒、姜丝、豆酱、川辣酱、胡椒、白胡椒、食用油、,蒜椒汁

方法:

1去除鱼的内脏和表层膜,洗净备用

2。将鱿鱼切成大小一致的条状或块状,必须将鱿鱼切成

3。倒入一匙料酒、适量姜丝、盐和胡椒粉,然后加入一匙酱油和川辣酱。搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏固化一段时间。取出后,用竹竿或金属棒将其串成一条线备用

6。烧热锅底,倒入少许食用油,将腌鱿鱼串放入锅内。加热后,用抹刀反复按压鱿鱼线,将水挤出。当鱿鱼卷好,表面变干后,撒上适量的胡椒粉和盐,轻轻烘烤,使其脱离锅中。烤冷面

原料:

冷面、鸡蛋、香菜、洋葱、油、盐、醋、孜然

做法:

1在平底锅上刷一点油,加热,然后将冷面倒在上面,取一个鸡蛋,搅拌均匀,然后把它撒在冷面条上,撒一点盐。当鸡蛋凝固后,把冷面条翻过来煎。此时,在凉面上刷一些水和醋,以防止油炸面变冷、变干和变硬。在冷面中间撒孜然,撒蒜茸辣椒酱,撒葱、葱、芫荽

<P>5。将两面的凉面盖在中间,将其折叠并切掉。麻辣汤

原料:油麦、红薯、花椰菜、菊花、金针菇、鱼丸、虾球、吻肠、粉丝、尿牛丸

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