在开学季节,不要担心早餐。在5分钟内做一壶悉尼芝麻蛋糕。它又粘又多汁。它是孩子们的最爱

史上最漫长的一个暑假,没有补习班,又哪都不能去,别说,连娃都已经盼着开学了。

这不,开学前夕,孩他妈孩他爸们一个个心情那叫一个愉悦呀,神兽们又要归笼喽,一日三餐现在只要搞好早晚两餐了,想想都开心!

不过,开心归开心,开学了,没有零食的日子,给娃做早餐可要用心哟,既要好吃,又要保证高能量,不妨试试这款雪梨芝麻饼,香甜细腻,软糯多汁,全家人都喜欢呢​,立秋之后这道早餐我隔三差五就要做一次,热吃凉吃都美味,早上多做点当零食,好吃又营养哟!

​梨是秋天盛产的水果,秋天气候干燥,很多人常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,甚至干咳少痰,每天吃一两个梨,便可缓解这些干燥的症状。在营养学界,梨有个很响亮的名头——天然矿泉水。它多汁、少渣,却含有丰富的微量元素、膳食纤维以及维生素。具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能。

不过梨子比较寒凉,对脾胃不好的人并不太友好,养护肠胃不妨试试这个雪梨饼,梨汁加热后,营养物质更利于身体的吸收哟。

雪梨饼其实做起来非常简单,您也可以用面粉、糯米粉等,秋高气爽,食欲大增,正是孩子长个子的黄金季节,所以我更喜欢搭配芝麻粉来做。

芝麻不但具有浓郁的香气,能促进食欲,让人胃口好。它的含钙量非常大,约为牛奶的6倍。中老年人在秋天吃些芝麻有助于预防骨质疏松,孩子多吃黑芝麻更是有利于长高哟。

​这个柔软蓬松雪梨黑芝麻饼,蒸一蒸再烤一烤,不仅口感外焦里糯,香气诱人,更是能让你吸收足足的钙质和维生素,护一秋平安。我周末都会蒸上好几锅,冻在冰箱里,每天早上取出来煎一煎就可以啦,配上一杯牛奶或者豆浆,一周的早餐就轻松解决啦!

开学季,早餐别发愁,5分钟做锅雪梨芝麻饼,香糯多汁孩子最爱!

​【雪梨黑芝麻饼】

主料 黑芝麻100克 梨子400克 木薯粉180克 蜂蜜20克

辅料 油适量

做法:

​食材都准备好。最近我爱上了木薯淀粉QQ的口感了,您也可以用糯米粉或者面粉代替木薯淀粉,不会失败的,只不过不同的粉,口感会有区别。木薯粉做的饼口感糯糯的,带着微微的Q,糯米粉做的饼就全是软糯的口感,其实对于喜欢吃糯米食品的人来说,这两种做法都好吃。

​平底锅烧热,不用放油,直接将黑芝麻倒入锅中,小火慢慢将黑芝麻炒出香味。

​将熟黑芝麻倒入破壁机中,打成黑芝麻粉。

​不用清洗破壁机,直接将去皮切成小块的雪梨也倒入破壁机,打成梨汁。

​将打好的梨汁跟黑芝麻粉都倒入盆中。

​再倒入木薯粉。

​再加入蜂蜜增加甜味,雪梨汁本身的甜味就比较大,一般情况下我是不再调味的,不过秋天气候干燥,适当吃点蜂蜜有润肺养颜的功效,对预防秋季便秘很有帮助。

​然后用刮刀将所有的食材都混合拌匀。

​取一团大约50克的面团,放在手心稍微搓圆。

​稍微按扁后,放在防粘的粽叶上。

​大火加热,蒸15分钟就可以了。

​时间到了不要焖,直接打开锅盖,让表面的水汽稍微变干。

​不粘锅里放油,稍微加热后,将黑芝麻饼放入锅中,中小火将饼煎至两面微微变黄就可以出锅了。

​小贴士:

饼蒸熟后,其实直接就可以吃了,不过稍微煎一下,表面微微带着点焦脆,内部柔软细腻,口感更好,多吃几个也不会觉得油腻。

蒸好 后的饼稍微放一下,表面的水分稍微收干了再摆入锅中煎,不仅外表更焦脆,还不会溅油,操作起来更安全。

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