不要炸土豆。我会教你做懒洋洋的土豆蛋糕。它们又香又脆

土豆是很多朋友特别喜欢吃的食材,土豆的做法多种多样,在这里就不跟大家一一赘述了,因为都是一些比较家常,比较简单,比较常见的做法,很多朋友都会。今天咱们用土豆搭配鸡蛋来跟大家分享一道早餐饼的做法,土豆丝鸡蛋早餐饼,这样的早餐饼做出来之后营养特别丰富,吃起来更是特别美味,酥软咸香,特别好吃。你对这道土豆丝鸡蛋早餐饼感不感兴趣呢?如果你感兴趣,那么就一块看一下土豆丝鸡蛋早餐饼的烹饪步骤吧。

【土豆丝鸡蛋早餐饼】

【制作食材】土豆,小葱,鸡蛋,食盐,食用油,花椒粉,白芝麻,面粉

【制作步骤】

1、土豆丝鸡蛋早餐饼,吃起来酥软咸香,营养特别丰富,而做法却比较简单,一起来准备一下土豆丝鸡蛋早餐饼的烹饪食材吧,准备两个个头中等的土豆,再准备一根小葱,准备完小葱之后再准备三个鸡蛋,适量的食盐,适量的花椒粉,100克面粉,一小把白芝麻,适量的食用油,食用油可以稍微多准备一点。食材准备完成之后咱们就一块开始土豆丝鸡蛋早餐饼的烹饪吧。

2、取出咱们准备好的土豆,将土豆放到一个大盆中,然后加入适量的清水。用手将土豆搓洗一遍就可以了。搓洗完成之后再用清水冲洗一下,冲洗完成之后将其取出,用削皮刀削去它的外皮,削去外皮之后咱们先放到一旁,接下来取出一个大碗,然后再取出擦丝器。

3、将土豆丝直接擦到咱们准备好的这个大碗中,加入清水将其清洗一下,放到一旁浸泡待用,这样会让土豆吃起来更加清脆,因为浸泡和清洗会将土豆中多余的淀粉给清洗出来。土豆浸泡上了之后咱们再来处理一下准备好的其他配菜。

4、把小葱洗净切成葱花,葱花可以碎一点,这样葱香味更容易出来。葱花切好之后咱们先将它放到一旁,接下来再向土豆丝中打入三个鸡蛋,然后将葱花放进去,再加上准备好的食盐,滴入适量的食用油,食用油不要太多,大约10克即可。

5、加入葱花,鸡蛋,食盐,食用油之后咱们再向里面加上适量的花椒粉和白芝麻,并将它们充分搅拌均匀,等到鸡蛋被搅散之后再加入100克面粉,并将其搅拌成糊状。还是和之前做早餐饼的面糊一样,不要太稀,也不要太粘稠。

6、面糊做好之后咱们在电饼锅中倒上适量的食用油,可以多一点,电饼锅先烧得热一点,然后将食用油涂抹均匀,接下来将面糊全部放进去,用铲子摊平整,接着撒上黑芝麻,滴上食用油,食用油要滴得均匀一点,然后合上盖子烙三分钟,时间到翻面再烙三分钟。饼子烙熟之后将其取出切成小块即可食用。

【小贴士】

1、土豆丝要细一点。

2、烙饼的时候要保持中小火。

3、无论是在电饼锅中刷油,还是滴在饼子表面的油都要均匀一点。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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