不要蒸南瓜和紫色土豆。学习这个南瓜紫色土豆蛋糕。它又软又糯又甜。我的家人喜欢吃它

今天和大家分享一道“南瓜紫薯饼”家常做法,紫薯和南瓜想必大家都不陌生,紫薯热量低,又很有饱腹感,深受减肥者的喜爱,南瓜香甜可口,营养丰富,二者简单搭配香甜软糯,小孩更爱吃,有喜欢的赶紧学一下。

食材:南瓜、紫薯

辅料:糯米粉、黑芝麻

调料:白糖

【南瓜紫薯饼】—— 香甜软糯

1.下面开始准备食材

准备南瓜半个,削去外皮,切成均匀小块。

准备紫薯三个,削去外皮,同样切成小块。

南瓜、紫薯切得越小,越容易蒸熟

放入蒸锅里面,先用大火把水烧开再转中火蒸15分钟就可以了。

2.下面开始制作面坯

蒸熟的南瓜、紫薯分别放入盆中,先用勺子把南瓜压成细腻的南瓜泥,再放入白糖10克糯米粉50克掺匀,和成糯米南瓜团,在上面抹一层植物油,以免我们做饼的时候沾手。

我们在紫薯块中,加入白糖10克黑芝麻10克植物油5克用勺子把紫薯压成紫薯馅备用。

不喜欢吃太甜的朋友,白糖可以少放一些

我们在手上抹点植物油揪一小块南瓜泥整理成薄片在上面放上紫薯馅把开口捏在一起,揪下多余的南瓜泥,在手心里压成圆形的小饼

糯米南瓜泥比较黏手,做的时候在手上涂点植物油,防止南瓜泥沾手

3.下面开始烙制

锅内烧油,油热之后把小饼放进去,再整理的圆润一些,保持小火烙1分钟饼发微黄时翻面

翻过来之后再烙2分钟,另一面呈金黄色再次翻面,就这样勤翻面烙4分钟左右,小饼两面 烙成金黄色时即可出锅。

好了,一道金黄软糯的南瓜紫薯饼就做好了。

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