一个西葫芦和两个愚蠢的鸡蛋。面包师教你做西葫芦煎饼。学会不用担心早餐

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西葫芦是一道营养价值非常高的蔬菜,在生活中比较常见,富含较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。

今天给大家分享一个西葫芦的新吃法,做法简单,几分钟就能搞定,吃起来营养又美味,学会了早餐再也不用愁了。

下面就给大家带来这道西葫芦煎饼的详细做法,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作:

首先我们准备一下食材:

洗净的西葫芦1个,红椒1个,香葱1根。

先把西葫芦用刮板擦成细丝,摆放整齐,再切成小粒,放入盆中备用。

香葱切成葱花,红菜椒半个,先去掉内瓤,切成细丝,最后再改刀切成红椒粒,和西葫芦放在一起,用来配色。

盆里打入2个笨鸡蛋,用筷子搅匀,加入食盐2克,白糖1克,胡椒粉1克,鸡粉0.5克,蚝油3克,芝麻油1克增香,再次搅拌化开所有调料。

然后再加入适量的面粉,如果喜欢吃软一点的的就少加一些面粉,这样吃起来口感会更更好,这个过程不要加一滴水,因为西葫芦本身就很容易出水,把面糊搅拌至粘稠状,没有面粉疙瘩时就可以了。

准备一个电饼铛,通电后提前预热,倒入少许食用油,用刷子刷匀,再把面糊舀到电饼铛里面,尽量的把面糊修整成圆形。

然后开中火,等一面煎制定型后,翻面煎另一面,煎制两面都呈金黄色时,就可以出锅装盘了。

这个过程大概要3分钟左右,最后把剩下的面糊都按这个方法煎好,放入盘中就可以食用了。

好了,这道营养丰富的西葫芦煎饼就做好了。

下面是所用到的食材和调料:

食材:西葫芦,香葱,红椒,鸡蛋,面粉

调料:食盐,鸡粉,芝麻油,白糖,胡椒粉,蚝油

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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