自制蛋白芝麻饼干用剩下的蛋清随性制作出来的又香又脆

学做烘培的朋友,饼干其实是最不愿意做的,但是有时候做完奶酥,经常会剩点蛋清,如果不当天用掉就浪费了,其实可以用它来做蛋白芝麻饼干,撒点黑芝麻上去,有点像“徐福记”的小薄饼,第一次尝试着做,还是比较成功,全程无需打发,过程超级的简单,大家也来尝试一下吧!

又香又脆的蛋白芝麻饼干,咬上一口,就停不下来的,装上点送给单位的同事吃,都说不错。一整天上班,大家都在偷偷的吃它,整个办公室,时不时传来“咔嚓咔嚓”的声响,小编在心里偷着乐,还是吃最能解决问题,叫他们帮点小忙都是高高兴兴的。

5、接着倒入玉米油(其他油都可替代,用黄油最佳),面糊调成用筷子挑一下,浆液能顺畅的流淌下。

6、烤盘铺上一层吸油纸,把面糊装入裱花袋,在尖嘴处剪一道口,然后把面糊挤压到盘中,中间要留些间隔,否则会连成一片,就如图中这样,小编也是第一次做,自己还是比较满意的。

7、烤箱的温度调成180度,预热5-10分钟,再把烤盘放入,烤制的时间设定在15分钟。实验过后,其实稍微烤过头,关系也不大,口感又香又脆。

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