一碗面粉需要1分钟才能学会一个千层芝麻蛋糕。这很简单,适合孩子们吃早餐

一碗面粉就可以做出秘制芝麻饼,咸香多层,孩子连吃两天都不烦

我们生活的城市是河南郑州这里,基本上每一个菜市场门口都有卖饼,卖鲜面条的,每次去买菜,都习惯性的想买一种饼,千层芝麻饼,一层又一层,而且咸香咸香的,咬下去第一口都是满满的芝麻香,绝对是我的最爱,只有下班的时候才会有空逛菜市场,有时候买点早上当早餐吃,也是不错的选择呢。今天周末有时间了,就自己做做吧,方便很简单,拿出去卖都不为过,看图片都胃口大开了,先上一张图,感兴趣的快来跟我一起学吧。

以前我也是一个大小姐,从来不会主动去学习做饭,现在有了孩子真的没有人啰嗦,我都要尽量自己去试,就是不想让孩子天天吃外面的东西,毕竟地沟油爆光爆的真是有点后怕呢?实际上很多东西看着都很复杂,可是真正我们去试了,也是很简单的,相信很多朋友跟我一样,都喜欢吃千层芝麻饼,可是当自己学会做了以后,还能体会到这个动手带来的乐趣,而且再也不会想去吃外面的烙饼了,今天小编一步一图,给大家分享这个家常烙饼的做法,而且即使放凉了,第二天拿出来吃也不硬。


【制作食材】主料:面粉、芝麻 辅料:白糖、酵母、食用盐,食用油,十三香粉

【制作步骤】第一步:300克的普通面粉,加入一勺白糖,这个促进面粉发酵的,放不放都是可以的,不要再议论了,每次因这一勺白糖我都要给你们解释半天,哈哈。

第二步:3克酵母,用180毫升的温水揉成面团。揉面方法还是左手倒水,右手搅拌,直到面盆中的无干粉以后,就可以下手揉了,揉成光滑的面团。

第三步:这个面多揉揉,揉个十分钟,揉的面团光滑切开以后面团呈实心状,无小孔就可以用了。

第四步:把这个面团擀成一个长方形的面片,擀的越薄出来的层次越多,所以想吃层次多的就尽量擀大吧,反正我家这个面板是擀面条的,足够大了。然后刷一层食用油,撒一层食用盐,再撒一层十三香粉。

第五步:最后这一步的步骤千万别忘记了,撒一层干面粉,这层干粉可是这个饼分层的秘诀。

第六步:从两边往中间折,折三次折成如下图这样,在最上面刷一层食用油

第七步:然后从左往右再折,折成一个小小的长方形,整理一下四周,最好用手捏一下,让上下的面团捏在一起,然后再次擀开,厚度1厘米就可以了。如下图这样就可以了。

第八步:做好以后,饼的上面摸一层水,然后撒上一层熟芝麻,放大蒸锅中,盖上锅盖让其发开,发至两倍大的时候。一定要确认面团发开,两倍大以后,开始开火,大火烧开以后,蒸15分钟,再焖个三分钟,这样就可以直接吃了,软软的千层芝麻大花卷。

第九步:如果不吃的时候,蒸好就放在一边,早上起来的时候,锅中再放点食用油,把蒸好的大花卷放进锅中,小火煎至两面金黄,给家人当早餐那是相当不错的,我家孩子就特别爱吃,一个水煮蛋,两块馍,一碗小粥,吃的可欢实了。是不是大大的节约了早上的时间,不但能吃的好,还快捷。

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