芝麻煎饼,煎饼,水果卷起来,咬一口,酥脆香甜,美味营养

今天要同大家一起来分享一个芝麻薄脆饼,平时早餐看到卖煎饼果子的也时常会将它卷起来,咬一口酥脆嘎嘎香,好吃又营养哦。如果再做个小造型之类的,也就是过年我们会经常做到的麻叶,当然每个地方的叫法不同哈,无论叫什么,好吃才是硬道理。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下,喜欢的小伙伴们,赶紧一起来动手为家人做起来喽,非常酥香好吃,而且绝对是吃一口让人停不下来的节奏哦。

【芝麻薄脆饼】

食材用料:普通面粉(也叫中筋面粉)250克、鸡蛋2个(蛋液100克)、水20克、盐3克、糖25克、食用油15克、黑芝麻10克

制作过程:

1、首先我们先将所有食材全部混合放入容器中,如图所示。

2、将上述所有混合的食材混合后,先用筷子将其搅拌成絮状,如图所示。

3、再将其全部揉成一个面团,盖好盖子或者保鲜膜将其醒发10分钟。

4、将醒发好的面团用擀面杖将其擀成长方形薄片。

5、擀成一个非常薄的面片,正反面都可以很清楚看到芝麻,如图所示。

6、将其切成一个个小长方形,边角料可以随意做个造型。

7、将其切成的小长方形面片,对折,用刀切上两下,如图所示。

8、将切两刀的面片,打开后如图所示的样子,边角料自己随意做点造形,或者是直接将其炸也可以,做好造型也就是平时我们经常说到的麻叶,各地叫法不同哈。

9、将上述整理好的面片,放入油锅中开始炸制,油小火将其烧热至七成热,用筷子放入锅中,筷子周边冒小泡泡即可。

10、将其炸至两面金黄色即可。

11、将其控干油捞出来,非常的酥脆。

12、个个酥香,忍不住直接开始开吃了。

13、来一张近图看看吧。

14、再来一张边角料的近图哈哈。

[小贴士]:

1、面粉吸水性会有所差异,具体水的用量可以根据情况有所增减。

2、我所用的糖量不高,大家喜欢吃甜可以适量增加即可。

3、全程小火炸制,注意上色金黄色即可赶紧捞出来。

更多的美味家常菜谱,敬请关注高高gaogaoo,让我们大家一起动手做起来吧,喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧!如果您有更好的做法和创意,欢迎留言,我们一起来学习哦。

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