一把芝麻,一汤匙面粉,搅拌并烘烤,很容易做出又甜又脆的芝麻煎饼

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1、芝麻薄片是一种食品,制作原料主要有泡打粉、黄油、细砂糖等。

2、 今天老刘就来分享一下“芝麻薄脆”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

面粉150克、黄油5克、黑白熟芝麻各2克、鸡蛋一只、白砂糖20克

4、先把黄油放入蒸锅中蒸化。然后把面粉放入玻璃碗中,再放入黑白熟芝麻、白砂糖、打入一个鸡蛋和蒸化的黄油,用勺子搅拌成浓稠一点的面糊,再放入适量凉水搅拌成稀一点的面糊,朝一个方向搅拌上劲

5、再在包好锡纸的烤盘上擦上一层食用油,然后把一半的面糊倒入烤盘中,用勺子摊平,放入设定温度160度,开上下火的烤箱中烤20分钟。烤到像这样有点微黄,但不能把水分完全烤干,否则切片时容易碎

6、然后把芝麻薄脆拿出,切成大小适中的长方块,再重新放回烤箱中,再烤15分钟,烤到两面金黄酥脆时拿出,装盘美味即成。等冷却以后吃更加香脆

7、黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用

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