芝麻煎饼是最简单的方法。它不到2元。它是软的和多层的。天气冷的时候不难

芝麻烙饼最简单的做法,成本不到2块钱,柔软又多层,凉了不硬。最近大家化身为大厨了,宅在家里做饭吃,主食必须要多样,总是米饭怎么行,还要好好开发下面食。比如小编的妈妈,那最近就是时刻专研面食,什么手抓饼、烙饼、麻花、油条,全都学起来,要说小编最喜欢吃哪种呀,大家能猜到吗?那必须是香酥可口的芝麻烙饼呀!不仅香气扑鼻,而且柔软多层,吃起来还带着一点面包的口感呢,真的是佩服中国的饮食文化,不到两块钱的成本就能把全家吃饱,芝麻烙饼最简单的方法分享给你!

芝麻烙饼

By 宸希麻麻厨房

配料:

酵母粉 3克、面粉 300克、泡打粉 2克、精盐 2克、白糖 2克、白芝麻 适量、食用油 适量

烹饪步骤:

1.首先在300克的面粉中加入3克的酵母粉,2克的泡打粉,盐2克,白糖2克。

2.然后加入温水和面揉至光滑,醒发至蜂窝状。

3.接着把醒发好的面,团成圆。

4.然后擀开抹上一层食用油,撒点干面粉。

5.接着撒上一点盐和麻辣鲜,切成扇形,如下图所示。

6.然后用大面片包起来收口,再醒发五分钟。

7.接着擀开上面撒点清水和白芝麻,用手轻轻按压一下。

8.然后在平底锅上刷上油放入饼,盖上锅盖,中火焖三到五分钟。

9.鼓泡之后在上面抹一层食用油,翻面再慢煎。

10.一道美味可口的芝麻烙饼就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧。

烹饪小贴士:

1、烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少2、先和面。和面的时候用温水,这样和出来的面软,有弹性,水太凉了,和出来的面硬。水太热了,面就被就烫熟了,所以要用温水。面和好之后静置30分钟,这个过程北方俗称“醒”。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。如果和好面之后马上烙,烙出来的饼,会有疙瘩。静置30分钟后,将面在揉几下,感觉软、吸水均匀、富有弹性了,就好了。接下来,将面擀成一个大长方条。厚度自己把握。一般再3-4毫米。

您最爱吃的面食是什么?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据