吃完五分钟的平底锅甜点小吃,甜甜的下午茶其实也有这一层的乐趣

去年我去顺德的时候,一路上吃了很多小吃,比如双层皮牛奶、猪脚姜等等。由于时间关系,我匆匆赶路。我的朋友说我没有时间吃瘦肉。我的朋友说有两种稀薄的支持:甜的和咸的。他们在当地做早餐或点心。我在回来的路上想了很久。回来后,我很忙,把它忘了

我在业余时间查了一下。薄饼,又称瘦党,是广东的小吃,是煎饼的一种。它只是用糯米粉做的。南方不吃馒头,面食也不会用面粉做;北方人很少吃糯米。北方的煎饼是用面粉或粗粮做成的。

据说薄支架的起源是女娲修天的杰作,历史悠久。在现代,它有另一个不同的含义。据说它与学校有关。在入学典礼上,有一个仪式,父亲把孩子带到安排好的位置,把糯米粉做成的煎饼放在椅子上,然后把煎饼贴在孩子的屁股上,这意味着努力学习,在粤语中,这意味着“坐着不动,不走,专心读书”。黏糊糊的煎饼粘在他的屁股上。据估计这孩子坐不稳。我不知道他会不会抓着吃

薄的[chēNg]以糯米粉和糯米粉为主要原料,大致可以分为两种:咸的和甜的。咸米饭的原料是韭菜和虾,以及用胡椒和盐调味的培根;甜煎饼是用白糖或红糖调味,并以花生碎、白芝麻和椰子丝为原料。制作并不复杂。锅只需5分钟即可完成,甜味和咸味的任选

红糖糯米薄支架

[材料]:

糯米粉:250g,水:200g,植物油:适量红糖:适量

[详细步骤]:

1。在糯米粉中加入温水,形成柔软的面团。如果有透明粉末,添加少量透明粉末,成品将看起来透明。把面团放10分钟以上,然后醒来。取一半糯米面团,用手拍平。在平底锅和糯米面团中加入适量的植物油。糯米面团在加热时会膨胀,并且面团不会吸收太多的油。用抹刀打散面团,避免面团表面鼓胀,并经常翻转面团。过了一会儿,一小片糯米面团变大,油炸后可以填满,直到它变黄。取出糯米糕,放在吸油纸上吸油,趁热在糯米糕上涂红糖。薄支架卷起后,将其切成块,放在盘子上。趁热吃脆

[tips]:

1。糯米糕用油炸时,必须用大火炸。它会吸收很多油,需要在中间加一点油。如果将成粉和糯米粉混合在一起,油炸薄支架会有一点透明效果

3。只要你愿意,可以用炸碎花生和白糖、黑芝麻和白糖来代替馅料。以上材料煎两块。如果锅足够大,可以一次煎一次。我用的锅的直径是20厘米

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