一周之内我的早餐不会太干。成本不到10元。它很容易学,味道也很好

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享6道早餐面食美食做法。一年一度的秋季,对农民朋友来说,是丰收的季节,庄稼地里各种各样的食物都开始成熟,像豆类、谷类以及像核桃、板栗等等山货食材,都可以颗粒归仓。俗话说“贴秋膘”就是让人们在秋季把粮食准备好,把食材准备,开始给自己和家人做美食吃,把身体滋养得健康有劲,把幸福的日子展示出来。所以,秋季对咱们中国人来说,是大吃特吃的季节。作为北方人,我们这里到了秋季,丰富的面食又开始进入人们的生活。今天小面姨就给大家分享六道早餐面食的做法。早餐饼的做法有上百种,今天分享的这六道早餐饼是我们家孩子最吃的几种。而且,我给大家分享的这6道早餐面食做法,不用烤箱不发面,好做好吃,省时又省力!做起来非常容易,可以说是六道懒人早餐饼的做法。

晒晒我家早餐,一周不重样,成本不到10元,简单易学味道好!现在我把这6道早餐面食美食的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

【6道早餐面食】

早餐我做了这美味,香脆酥软,简单快手就是一锅,当早餐一级棒,简单快速,不发面不饧面,皮薄馅多,外酥里软,美味又有营养,我家大人小孩都爱吃。

【韭菜盒子】

食材:面粉300克、韭菜1把、粉丝1卷、鸡蛋2个、虾皮1勺、开水180毫升、凉水60毫升、熟油3小勺、盐1勺、胡椒粉1勺、蚝油1勺。

做法:

1、馅料食材备好,韭菜提前洗净控水,粉丝用温水泡软。

2、面粉备好,放入1小勺盐拌匀,面粉多一半用180毫升的开水搅拌成面絮,少一半的面粉用凉水拌成面絮,搅拌均匀后加1勺熟油。

3、揉和成面团,盖上湿布静置一会,韭菜提前洗净控水,切成小段,粉丝切小段。

4、鸡蛋2个打散后,入油锅炒成鸡蛋碎,韭菜碎,鸡蛋碎粉丝段倒入盆,加小勺熟油后搅拌匀,防止韭菜出水。

5、再加1小把虾皮,加盐,蚝油,胡椒粉搅拌均匀。

6、面团在案板上揉成长条,切成小剂子,擀成薄皮,在最下方入鸡蛋韭菜馅,两边对折,从下往上卷2折,韭菜盒子就做好了,依次全部做好。

7、电饼铛放少量油,放入包好的韭菜盒子,烙至底部金黄反面,烙至两面金黄即可。

【玉米面韭菜饼】

用玉米面来做一道韭菜饼早餐,不仅粗细结合有益肠道,1碗玉米面,1把韭菜,金黄酥脆,营养健康。

食材:玉米面150克、韭菜1把、鸡蛋2个、虾皮适量、胡椒粉1勺、盐适量、开水适量。

做法:

1、韭菜,玉米面,鸡蛋,虾皮准备好。

2、韭菜摘洗干净,控水切碎,韭菜中打入鸡蛋,放入虾皮,加盐,胡椒粉,搅拌均匀。

3、用开水烫玉米面,用手抓紧成块,不散开即可。

4、把玉米面放入电饼铛摊平,用手压实(喜欢吃脆的压的紧些,不喜欢吃硬的压的稍松点)。

5、把调好的菜馅倒入饼铛摊平,饼铛盖好,上下火,薄饼铛。

6、盖上盖子烙几分钟,底部定型,翻面,烙熟关火,取出切成块。

【米饭卷】

每次家里剩的米饭做炒饭,可是孩子不爱吃了,那我就换个花样出来,给他米饭卷,这样味道鲜美,而且营养价值还增加不少。

食材:剩米饭适量、用糯米饭做得更好吃,油条1根、生菜叶4片、肉松适量。

做法:

1、把剩米饭挑散,上蒸锅中蒸软。

2、生菜洗净,油条切两段,肉松备好。

3、卷帘底下铺上保鲜膜,把米饭铺上正方形形状,撒上肉松。

4、放入放上生菜叶,油条,开始从下往上卷,卷的时候注意不要把帘子卷到饭里,要一边卷,一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下。

5、固定形状,防止切的时候变形散掉,然后切成自己喜欢的大小段。

【炒馒头丁】

炒馒头是我很喜欢的一种早餐吃法,花个不到10分钟就能做好一份香喷喷的早餐,再配上一碗粥或一杯豆浆,既简单又好吃还营养。

食材:大馒头半个、鸡蛋2个、香葱几根、盐和孜然粉少许。

做法:

1、半个馒头,几根小葱,2个鸡蛋准备好。

2、馒头先切片再切成丁,鸡蛋两个加少许盐打散,葱切小段。

3、打散成蛋液放到馒头丁里,让馒头丁均匀地裹上蛋液。

4、锅里倒入拌好的馒头丁翻炒,直到每一块馒头表面都炒成金黄色,加入切好的葱段,再加少许孜然粉翻炒均匀就可以出锅了。

【鸡蛋煎饺】

自从我学会了这道鸡蛋煎饺的做法,每次家里吃饺子,我就多做一些,孩子早晨上学,就搭配鸡蛋煎给他吃,孩子爱吃,妈妈省事,营养又简单。

食材:速冻饺子1盘、鸡蛋2个、熟芝麻少许,小葱2根。

做法:

1、适量速冻饺子,2个鸡蛋,3根小葱,少许熟芝麻准备好。

2、将鸡蛋打入碗中加盐,充分搅打均匀,小葱洗净切葱花。

3、平底锅中刷上少许油,将饺子平铺在锅中,小火煎至底部金黄,倒入水没过饺子的一半,盖锅盖焖五分钟左右。

4、饺子表皮呈透明状,锅中的水快烧干时,将打散的鸡蛋液顺锅边倒入。

5、继续盖上锅盖小火慢煎蛋液快凝固时撒芝麻葱花即可。

【葱油饼】

想吃葱油饼太容易,两三下就出锅,比买的香,配上小米粥,一碟叠小菜,一切搞定,吃的满满地饱足,香软又多层,凉了也不发硬。

食材:面粉500克、开水180毫升、凉水100毫升、香葱几根、椒盐适量。

做法:

1、面粉里倒入180毫升热水,把多一半的面粉用筷子拌成大片雪花状,再用冷水加入,拌成面絮。

2、再加入少许食用油,揉成光滑的面团,烙饼的面团和得要稍软一点,晚上和好面团表面抹上食用油装入食品袋,放入冰箱冷冻起来,第二天早上用。如果平时做的,盖上保鲜膜,静置十来分钟就可以做了。

3、准备椒盐,准备食用油,把小葱洗净控干水分,切成细一点的葱花。

4、案板上抹油,取出无需揉面,平均分成几份,取一个小面剂子,擀薄,抹上一层食用油,撒上少许椒盐,再撒上香葱末,在饼上切一刀,从一头卷起来,收口处捏紧。

5、放在案板上,用掌心按扁,再次擀薄,把平底锅小火烧热刷上少量油,然后把饼放入锅中,小火开始烙制,再在饼上面淋少许油,用刷子刷匀,这样做锁住饼的水分,饼烙的不会干,盖上盖子烙半分钟。

6、饼烙一面微黄后,翻面继续烙另一面,饼就熟了,大约烙1~2分钟,用同样的方法把剩余的饼烙完就可以开吃了。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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